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Molho De Queijo Para Legumes
Esta molho de queijo para legumes é uma maneira super fácil de adicionar um sabor extra a qualquer um dos seus vegetais favoritos! É rápido e simples de preparar, mas resulta em um molho espesso, rico e ultracremoso! Este saboroso molho certamente animará qualquer vegetariano, de batatas a brócolis e muito mais!
⅛colher de chácada, sal e pimenta(opcional, a gosto)
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Instruções
Em uma panela de tamanho médio em fogo médio, derreta a manteiga. Em seguida, faça um roux misturando a farinha de trigo até misturar completamente.
Adicione o leite em pequenos incrementos, certificando-se de bater bem entre cada adição. Continue alternando entre adicionar leite e bater a mistura até usar todo o leite e o molho ficar bom e macio (e não tem grumos).
Abaixe o fogo e misture a cebola em pó, o alho em pó, o parmesão e o queijo cheddar.
Continue a bater o molho até que todo o queijo derreta e tudo esteja combinado. Em seguida, retire do fogo e misture o sal e a pimenta.
Coloque o molho de queijo sobre seus vegetais favoritos e sirva imediatamente.
Notas
Esta receita renderá cerca de 2 xícaras de molho cremoso de queijo!
Retire o queijo da geladeira cerca de 20 minutos antes de começar. Isso ajudará a derreter mais rápido depois de adicioná-lo à panela quente!
Se você gosta de um pouco de calor, adicione uma pitada de pimenta caiena!
Sinta-se à vontade para trocar o queijo cheddar por qualquer uma das suas variedades favoritas de queijo branco (como suíço, cheddar branco ou americano branco!)
Para armazenar: Seu molho precisa ser completamente resfriado antes de armazenar. Coloque-o em um recipiente fechado na geladeira e guarde-o por até uma semana.
Para congelar: Depois de esfriar, despeje o molho em um saco de armazenamento seguro para freezer e congele por até 3 meses. Quando estiver pronto, transfira-o para a geladeira para permitir que descongele completamente antes de reaquecê-lo.
Para reaquecer: Coloque as sobras em uma panela em fogo baixo. Mexa frequentemente enquanto o molho está aquecendo até que esteja derretido.
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