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5 da 7 rever
Salada César
Esta Salada César é recheado com alface romana crocante, molho César caseiro cremoso, croutons crocantes e queijo parmesão ralado! É um receita de salada clássica isso é uma entrada perfeita para praticamente qualquer refeição. Além disso, leva apenas alguns minutos para fazer, mesmo com o molho feito do zero!
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Instruções
Croutons
Pré-aqueça o forno a 350˚F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o 3 colher de sopa de azeitona e 1 colher de chá de alho. Adicione o 3 xícaras de pão francês e misture bem. Em seguida, adicione o 2 colheres de queijo parmesão e misture novamente.
Espalhe o pão em cubos em uma camada uniforme na assadeira preparada. Asse a 350˚F (175 ° C) por 10-12 minutos ou até o nível desejado de crocância. Retire do forno e reserve para esfriar.
Caesar Dressing
Adicionar 1 maionese de xícara, 1 limão grande, 3 colheres de sopa de queijo parmesão, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon moída grosseira, 2 colher de chá de molho inglês, 1 colher de chá de pasta de anchova e ⅛ colher de chá cada, sal e pimenta para o processador de alimentos e bata até ficar cremoso.
Salada César
Coloque a massa lavada, seca e picada 3 cabeças de alface romana em uma tigela grande de servir. Adicione ¾ dos croutons resfriados e metade do ½ xícara de queijo parmesão. Regue o molho por cima e misture delicadamente para combinar.
Cubra com os croutons restantes e o queijo parmesão e sirva.
Notas
O molho e/ou croutons podem ser feitos com antecedência. Refrigere o molho em um recipiente hermético por até 1 semana e os croutons podem permanecer em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias até serem necessários.
Se você estiver com pressa, usar croutons comprados em lojas reduzirá esta receita para cerca de 5 minutos!
Esta receita fará 2-3 saladas grandes ou 5-6 saladas pequenas.
Para armazenar: Os componentes desta salada são melhor armazenados individualmente. O curativo dura 1 semana em um recipiente hermético na geladeira. Se for armazenar a salada preparada, sugiro remover os croutons, pois eles ficarão encharcados. Aproveite em 2 dias.
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