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Costeletas de Porco ao Creme de Cogumelos
Creme de costeletas de porco com cogumelos se reúnem em apenas 30 minutos, criando um jantar rico e saboroso em qualquer dia da semana! As costeletas de porco são envoltas em um creme aveludado de molho de cogumelos que o fará saborear cada mordida! É uma receita favorita da família que você vai querer fazer de novo e de novo!
½xícaravinho branco seco(ou substitua por mais leite, ou caldo de galinha)
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Instruções
Tempere seu 2 libra de costeletas de porco com o ½ colher de sopa de tempero de porco enquanto aquece sua frigideira com o 1 colher de sopa de azeitona e 1 colher de manteiga a médio-alto.
Quando o óleo estiver brilhando e a manteiga derreter, coloque as costeletas de porco temperadas na frigideira. Doure dos dois lados por cerca de 3 minutos (as costeletas de porco continuarão a cozinhar no molho mais tarde).
Retire as costeletas de porco grelhadas assim que ganharem cor. Coloque-os em um prato e reserve.
Se desejar, adicione ½ quilo de cogumelos frescos e / ou ½ xícara de cebola amarela na frigideira antes de fazer o molho. Refogue por 2-3 minutos.
Adicionar o 10.75 onças de creme condensado de sopa de cogumelos, ½ xícara de leite e ½ xícara de vinho branco seco depois mexa até o molho ficar homogêneo.
Retorne as costeletas de porco para a frigideira e cubra com a tampa. Reduza o fogo para ferver em fogo médio-baixo até que as costeletas de porco estejam cozidas, 15 a 20 minutos.
Notas
Esta receita é escrita com 4 costeletas de porco de 8 onças. Suas costeletas de porco podem ter um peso diferente, mas o tempo de cozimento deve permanecer o mesmo se as costeletas estiverem entre ¾-1" espesso.
Se você tiver alecrim fresco à mão, adicionar as ervas ao molho levará este prato para o próximo nível.
Como etapa opcional, você pode adicionar o tempero para ½ xícara de farinha de trigo em um prato raso. Misture a farinha e os temperos e passe as costeletas de porco na farinha. Sele até terminar, em seguida, retire as costeletas de porco para uma gradinha e faça o creme de molho de cogumelos nos sucos da panela. Sirva as costeletas de porco fritas e crocantes com o molho espalhado sobre elas.
Para armazenar: O creme restante de costeletas de porco com cogumelos deve ser refrigerado em um recipiente hermético e apreciado dentro de 3-4 dias.
Para reaquecer: Para reaquecer as sobras, retorne o molho e as costeletas a uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Cubra com uma tampa e cozinhe até aquecer.
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