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Macarrão com Queijo Paula Deen
Macarrão com queijo de Paula Deen a receita é feita com apenas alguns ingredientes simples e sempre sai deliciosamente extravagante e rica! Misture os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos até o queijo derreter e borbulhar. É o máximo Comida de conforto do sul!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e unte uma assadeira 8x8 com spray antiaderente.
Preparar 8 onças de macarrão de cotovelo se ainda não o fez, adicione o macarrão cozido e escorrido a uma tigela grande com 2 dos 3 xícaras de queijo cheddar e misture até ficar bem combinado.
Em uma tigela separada, misture 3 ovos grandes, 1 xícara de leite evaporado, ½ xícara de creme azedo e ¼ colher de chá de sal.
Dobre a mistura de ovos e ¼ xícara de manteiga com o macarrão e o queijo até distribuir uniformemente. Em seguida, despeje tudo na assadeira preparada.
Asse descoberto a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 30 minutos ou até o queijo borbulhar.
Polvilhe a 1 xícara de queijo cheddar restante por cima e leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Vídeo
Notas
8 onças de macarrão de cotovelo são cerca de 2 xícaras de macarrão não cozido.
Sempre use queijo fresco ralado ao fazer macarrão com queijo. Os sacos de queijo pré-triturados no supermercado são revestidos com celulose para evitar que o queijo grude ou derreta.
Você pode passar manteiga no prato para evitar que grude. Não é obrigatório, mas achei útil.
Esta é a receita de assinatura de Paula Deen, mas você ainda pode experimentar alguns queijos diferentes se preferir uma variedade. Eu recomendo usar pelo menos 1 ½ xícaras de cheddar, mas as outras 1 ½ xícaras podem ser gruyère, gouda, brie ou qualquer queijo derretido de sua preferência! Veja minha postagem no melhores queijos para mac and cheesepara mais sugestões.
Para guardar: Assim que o macarrão esfriar completamente, cubra-o com papel alumínio ou transfira-o para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Aproveite dentro de 3-4 dias.
Para reaquecer: Porções individuais podem ser reaquecidas no micro-ondas. Caso contrário, você pode estourar o macarrão com queijo (na assadeira) no seu forno em 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos ou até aquecer e borbulhar.
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