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Salada Antipasto
Esta salada de antepasto vem carregado com fatias de carne, pedaços de queijo, azeitonas, corações de alcachofra e um delicioso molho caseiro! Sem necessidade de cozinhar, é o mais fácil possível! Sinta-se à vontade para personalizar todas as coberturas também!
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Instruções
Combine a Salada Antipasto
Prepare os ingredientes da salada de antepasto cortando as carnes, queijos e vegetais em pedaços pequenos. Lave e pique ou rasgue à mão 4 xícaras de alface romanaele alface romana.
Transferir entre Contas 4 xícaras de alface romana em uma tigela grande e adicione ½ xícara de azeitonas verdes, ½ xícara de azeitonas pretas, 8 onças de pepperoni, ½ xícara de pimentão assado em conserva, 8 onças de salame de Gênova, ½ xícara de bolinhas de queijo mussarela, 13 onças de corações de alcachofra e 8 onças de queijo Colby-Jack.
Faça o molho balsâmico
Adicionar ¼ xícara de azeite, 2 colher de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de chá de tempero italiano para uma tigela pequena. Bata os ingredientes até incorporar e regue com a salada.
Misture bem e sirva imediatamente.
Notas
Observações:
4 xícaras de alface romana picada geralmente equivalem a 1 cabeça de alface romana.
O balsâmico pode ser substituído por vinagre de vinho tinto ou suco de limão. Ou tente o meu vestido italianoou molho italiano cremoso ao invés.
Outras ótimas adições incluem nozes (como pistache, amêndoas ou nozes), capicola quente, presunto, queijo italiano duro (como Pecorino Romano), tomate cereja, cogumelos marinados ou gorgonzola.
Sirva sua salada de antepasto com queijo parmesão ralado na hora e/ou pimenta preta moída na hora.
Armazenamento:
Esta salada é melhor apreciada fresca. Porém, se você planeja guardá-lo, deixe de lado o curativo.
A salada e o molho podem ser preparados separadamente e guardados na geladeira por até 3 a 5 dias.
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