Esta salada de antepasto vem carregado com fatias de carne, pedaços de queijo, azeitonas, corações de alcachofra e um delicioso molho caseiro! Sem necessidade de cozinhar, é o mais fácil possível! Sinta-se à vontade para personalizar todas as coberturas também!
Receita Simples de Salada Antipasto
Eu já tenho um incrível antipasto Platter isso é perfeito para servir em festas, então por que não transformá-lo também em salada? Com toneladas de carne, queijo e vegetais, faz sempre sucesso entre os meus convidados!
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- Receita Simples de Salada Antipasto
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições da salada antipasto
- 🔪 Como fazer salada de antepasto
- 🍽️ O que servir com salada de antepasto
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Que tipo de molho é melhor para salada de antepasto?
- ❓ Posso fazer salada de antepasto com antecedência?
- ❓ Qual é a diferença entre antepasto e salada antepasto?
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes, notas e substituições da salada antipasto
Salada Antipasto
- Alface romana - 4 xícaras de alface picada para servir de base da salada.
- Azeitonas - ½ xícara de azeitonas verdes e pretas, cortadas ao meio.
- Pimentas Assadas em Conserva - ½ xícara de pimentão assado em conserva, picado.
- calabresa - 8 onças de calabresa fatiada e esquartejada.
- Salame de Gênova - 8 onças de salame de Gênova, fatiado e dividido em quartos.
- Mozzarella - ½ xícara de bolinhas de queijo mussarela.
- Corações de Alcachofra - 13 onças de corações de alcachofra, esquartejados.
- Colby Jack - 8 onças de queijo Colby-Jack cortado em cubos pequenos.
Molho de Azeite Balsâmico
- Azeite - ¼ xícara de azeite extra virgem (EVOO).
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
- Tempero italiano - 1 colher de chá de tempero italiano. Tentar minha receitaou use sua marca favorita para dar um toque especial ao vinagrete!
Esta salada extremamente versátil é ótimo com qualquer salame italiano ou variedades de carne para o almoço! Misture e combine com seus sabores favoritos!
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🔪 Como fazer salada de antepasto
Não há necessidade de cozinhar neste salada sem esforço! Você vai precisar de uma faca, uma tábua de cortar e uma saladeira grande!
Esta receita é uma delícia Servindo 8, por isso é perfeito para quando você está dando um jantar! Ou sirva 6 porções saudáveis de almoço.
Passo 1: Prepare-se. Prepare os ingredientes da salada de antepasto cortando carnes, queijos e vegetais em pedaços pequenos. Lave e pique ou rasgue à mão a alface romana.
Etapa 2: adicionar. Transfira 4 xícaras (188 gramas) de alface romana em uma tigela grande e adicione ½ xícara (67.5 gramas) de azeitonas verdes, ½ xícara (67.5 gramas) de azeitonas pretas, 8 onças (227 gramas) de calabresa, ½ xícara (70 gramas) de pimentões assados em conserva, 8 onças (227 gramas) de Salame Gênova, ½ xícara (50 gramas) de bolinhas de queijo mussarela, 13 onças (367 gramas) de corações de alcachofra e 8 onças (227 gramas) Queijo Colby-Jack.
Passo 3: Prepare o molho. Para fazer o molho de azeite balsâmico: Adicione ¼ xícara (59 mililitros) de azeite, 2 colheres de sopa (30 mililitros) de vinagre balsâmico e 1 colher de chá (2 gramas) de tempero italiano em uma tigela pequena. Bata os ingredientes até combinar e regue com a salada.
Etapa 4: Sirva. Misture bem e sirva imediatamente.
🍽️ O que servir com salada de antepasto
Esta salada fácil pode ser saboreada como aperitivo, acompanhamento ou prato principal! Combine com alguns pão focaccia de alho e ervas or pão rústico.
Alternativamente, você pode servi-lo como aperitivo para um espaguete assado e almôndegas, Assar linguiça italianaou lasanha jantar!
💭 Dicas e notas
- 4 xícaras de alface picada geralmente equivale a 1 cabeça de alface romana.
- O balsâmico pode ser substituído com vinagre de vinho tinto ou suco de limão. Ou tente o meu vestido italiano ou molho italiano cremoso.
- Outras ótimas adições pode incluir nozes (como pistache, amêndoas ou nozes), capicola quente, presunto, queijo italiano duro (como Pecorino Romano), tomate cereja, cogumelos ou gorgonzola.
- Sirva sua salada de antepasto com queijo parmesão ralado na hora e/ou pimenta preta moída na hora.
🥄 Opções antecipadas
Você pode prepare sua salada com antecedência, mas certifique-se de manter o molho separado para não ficar encharcado.
Desta forma, pode ser facilmente guardado na geladeira por alguns dias. Quando estiver pronto, adicione o molho e misture tudo.
🥡 Armazenamento
Esta salada é melhor apreciada fresca. No entanto, se você planeja armazená-lo, deixe o curativo.
A salada e o molho podem ser preparados separadamente e guardados na geladeira por até 3-5 dias.
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❓ Que tipo de molho é melhor para salada de antepasto?
Esta salada só precisa de um vinagrete simples. Claro, você pode usar qualquer molho para salada que desejar, como molho italiano ou até pesto.
❓ Posso fazer salada de antepasto com antecedência?
Claro! Vá em frente e pique e prepare seus ingredientes e combine-os em uma tigela grande. Você também pode misturar o molho para salada.
Mantenha o molho e a salada na geladeira separadamente até ficar pronto servir.
❓ Qual é a diferença entre antepasto e salada antepasto?
Antipasto se traduz literalmente como 'antes da refeição' e é comumente usado para representar qualquer aperitivo. Por outro lado, uma salada de antepasto é apenas uma salada que contém muitos dos mesmos ingredientes de um prato de antepasto.
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📖 Cartão de receitas
Salada Antipasto
Ingredientes
Salada Antipasto
- 4 copos alface romana (picado)
- ½ xícara azeitonas verdes (dividido pela metade)
- ½ xícara azeitonas pretas (dividido pela metade)
- ½ xícara pimentão assado em conserva (picado)
- 8 oz pepperoni (fatiado, esquartejado)
- 8 oz Salame de Gênova (fatiado, esquartejado)
- ½ xícara bolas de queijo mussarela
- 13 oz corações de alcachofra (esquartejado)
- 8 oz Queijo Colby-Jack (cortado em cubos ou pedaços pequenos)
Molho de Azeite Balsâmico
- ¼ xícara azeite (virgem extra)
- 2 colher de sopa vinagre balsâmico
- 1 colher de chá Tempero italiano
Instruções
Combine a Salada Antipasto
- Prepare os ingredientes da salada de antepasto cortando as carnes, queijos e vegetais em pedaços pequenos. Lave e pique ou rasgue à mão 4 xícaras de alface romanaele alface romana.
- Transferir entre Contas 4 xícaras de alface romana em uma tigela grande e adicione ½ xícara de azeitonas verdes, ½ xícara de azeitonas pretas, 8 onças de pepperoni, ½ xícara de pimentão assado em conserva, 8 onças de salame de Gênova, ½ xícara de bolinhas de queijo mussarela, 13 onças de corações de alcachofra e 8 onças de queijo Colby-Jack.
Faça o molho balsâmico
- Adicionar ¼ xícara de azeite, 2 colher de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de chá de tempero italiano para uma tigela pequena. Bata os ingredientes até incorporar e regue com a salada.
- Misture bem e sirva imediatamente.
Notas
- 4 xícaras de alface romana picada geralmente equivalem a 1 cabeça de alface romana.
- O balsâmico pode ser substituído por vinagre de vinho tinto ou suco de limão. Ou tente o meu vestido italianoou molho italiano cremoso ao invés.
- Outras ótimas adições incluem nozes (como pistache, amêndoas ou nozes), capicola quente, presunto, queijo italiano duro (como Pecorino Romano), tomate cereja, cogumelos marinados ou gorgonzola.
- Sirva sua salada de antepasto com queijo parmesão ralado na hora e/ou pimenta preta moída na hora.
- Esta salada é melhor apreciada fresca. Porém, se você planeja guardá-lo, deixe de lado o curativo.
- A salada e o molho podem ser preparados separadamente e guardados na geladeira por até 3 a 5 dias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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