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Substituto de Araruta em Pó
Araruta em pó é um dos agentes espessantes subestimados, mas versáteis, usados para engrossar geléias, tortas, cremes, molhos e muitos outros pratos. Araruta é apenas isso, uma raiz, como a batata, mas usada principalmente em pó ou farinha. A própria araruta é um tubérculo que está relacionado ao gengibre. Os valores para cada substituição são fornecidos abaixo!
½colher de cháamido de batata(½ a 1 colher de chá de fécula de batata)
Opção 6 - Creme de Tártaro
1colher de chácreme de tártaro(vai variar de acordo com a receita)
Opção 7 - goma xantana
1colher de chágoma xantana
Opção 8 - Glucomanano em pó
1colher de chápó de glucomanano
Opção 9 - Casca de Psyllium
1colher de chácasca de psyllium
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Instruções
Selecione a opção substituta que funcionará melhor para sua receita. Faça todas as conversões necessárias para a quantidade necessária para a substituição.
Prepare sua receita e ajuste o espessamento desejado conforme necessário.
Notas
Todas as conversões são para 1 colher de chá de pó de araruta.