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Almôndegas italianas assadas
Estas deliciosas almôndegas italianas assadas são saborosas, saborosas e levemente doces - tornando-as uma adição bem-vinda a qualquer refeição! Essas almôndegas fáceis e saborosas farão você se sentir como se estivesse na cozinha da Nonna em pouco tempo!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C). Enquanto isso, coloque todos os ingredientes (salsicha italiana, pão ralado, ovo, leite, alho, sal e pimenta) em uma tigela grande e misture apenas até combinado. *Certifique-se de não misturar demais a carne ou ela pode ficar dura.
Porcione e modele a mistura de carne em almôndegas de 1 ½ a 2 polegadas, rolando-a em uma esfera com as palmas das mãos. Você deve ter aproximadamente 12 almôndegas.
Coloque as almôndegas em uma assadeira ou uma assadeira com uma gradinha dentro, que tenha sido revestida com spray de cozinha antiaderente ou óleo. Certifique-se de deixar espaço entre eles. Asse por 20-25 minutos ou até que a temperatura interna seja 160 ° F (71 ° C). Sirva imediatamente.
Notas
No lugar da linguiça italiana, também pode ser usada carne moída ou uma combinação de carne moída e carne de porco. Se estiver usando carne moída, opte por uma alta porcentagem de gordura - 90% ou mais.
Permita que sua salsicha italiana moída (ou carne moída e/ou carne de porco moída) atingir a temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes da mistura. Isso evitará que suas mãos congelem e garantirá que as almôndegas cozinhem de maneira rápida e uniforme.
Pode ser confuso, mas a maneira mais fácil e melhor de combinar todos os ingredientes da almôndega é usar as mãos.
Sirva sobre macarrão com molho de macarrão ou em pão crocante como sanduíche.