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5 da 4 rever
Pargo grelhado jamaicano Jerk Red Snapper
O pargo jamaicano grelhado é picante, defumado e ligeiramente doce por ser regado com um saboroso molho de jerk! Este jantar de peixe fácil pode ser preparado em sua churrasqueira a gás ou carvão em menos de 30 minutos, e é sempre um sucesso! O pargo jamaicano grelhado será um clássico instantâneo para todos os seus futuros churrascos!
1inteirocebola verde(opcional, fatiado para decorar)
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Instruções
Limpe e lubrifique sua grelha e pré-aqueça-a em fogo médio-alto (375°F+/190°C+).
Em uma tigela pequena, misture o tempero jerk, o azeite, o molho de soja e o suco de limão.
Limpe e seque o pargo com toalhas de papel, em seguida, regue o peixe com metade do molho condimentado.
Grelhe por 4-5 minutos de cada lado, regando o peixe com o restante do molho condimentado enquanto cozinha.
Sirva com fatias de limão e decore com cebolinha opcional, se desejar.
Notas
O pargo vermelho é seguro para desfrutar quando atinge uma temperatura interna de 125° F (52 ° C) e deve lascar facilmente com um garfo.
Para armazenar: Mantenha as sobras de pargo jamaicano grelhado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer: Coloque os filés de pargo em uma gradinha em cima de uma assadeira. Reaqueça-os no forno a 275° F (135 ° C) até atingir uma temperatura interna de 125°F (52°C). Isso leva cerca de 15 minutos para filés com 1 polegada de espessura.