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Snickerdoodles sem creme de tártaro
Snickerdoodles sem creme de tártaro são tão saborosos e deliciosos quanto qualquer biscoito clássico de snickerdoodle! Se você tem uma alergia ou simplesmente não tem nenhum creme de tártaro à mão, você ainda pode desfrutar de alguns doces snickerdoodles! Na verdade, sua casa vai cheirar como o céu enquanto esses biscoitos cobertos de açúcar e canela estão assando no forno.
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Instruções
Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar. Depois, adicione os ovos, um de cada vez, e misture para combinar entre cada adição.
Em seguida, misture o fermento e o sal. Junte a farinha aos poucos até formar uma massa.
Em uma tigela pequena, misture delicadamente ¼ xícara de açúcar e canela. Deixe-o de lado.
Retire um pouco da massa e, em seguida, enrole-a em bolas de 1 ¼ de polegada. Depois que cada bola for formada, enrole-as no açúcar com canela e coloque-as na assadeira preparada.
Asse no centro da prateleira do meio do seu forno pré-aquecido a 400 ° F (205 ° C) por 8-10 minutos. O fundo dos biscoitos deve ficar com uma cor dourada clara quando estiver pronto.
Depois de assados, retire os snickerdoodles do forno. Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Notas
Para armazenar: Os biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana, no entanto, eles são melhores nos primeiros dias.
Para congelar: A massa não utilizada pode ser congelada em um recipiente hermético por até 2-3 meses.
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