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Como fazer bolo de carne: bolo de carne agridoce (+ melhores dicas e truques para bolo de carne perfeito)
Conhecimento como fazer bolo de carne é a chave para preparar um bolo de carne suculento, úmido e delicioso toda vez que você o fizer! De dicas e truques para o melhor tipo de carne para usar - eu tenho tudo o que você precisa saber! Neste passo a passo completo, você aprenderá exatamente como fazer um bolo de carne perfeito!
1xícaramolho agridoce(veja a receita ou use sua marca favorita)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e coloque uma grade de resfriamento de arame dentro de uma assadeira ou assadeira 9x13 (ou use uma forma de pão).
Em uma tigela grande, adicione os ingredientes do bolo de carne, incluindo carne moída, farinha de rosca simples, ovos grandes, pimentão vermelho e verde em cubos, ketchup e temperos - ¼ colher de chá de sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
Misture a mistura até combinar, em seguida, modele seu pão em um oval de 9 x 5 polegadas e coloque-o em seu rack de resfriamento ou transfira-o para uma assadeira.
Cozinhe a 350 ° F (175 ° C) por 50 minutos, retire-o do forno e despeje o molho agridoce sobre o centro superior do pão. Use um pincel de pastelaria para cobrir todos os lados do seu pão (deixando o molho extra por cima).
Retorne o bolo de carne com molho ao forno e termine de cozinhar por mais 20 minutos, ou até que a temperatura interna do bolo de carne atinja 155 ° F (68 ° C).
Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
Se você não tem molho agridoce na geladeira e não quer cozinhar um pouco de molho, você pode usar este combo de molho rápido para finalizar o seu bolo de carne: 1 xícara de ketchup, ¼ xícara de água, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de açúcar branco, 2 colheres de sopa de vinagre branco (ou vinagre de arroz ou vinagre de maçã). Misture e espalhe no bolo de carne após 50 minutos de cozimento.
Os pimentões vermelhos e verdes dão um sabor incrível a este bolo de carne! Sem eles, a mistura carnuda pode ser um pouco sem graça. Se você quiser pular as pimentas, adicione mais temperos, como minha saborosa receita de tempero de bolo de carne. Use 1 receita inteira para este bolo de carne de 2 libras.
Se cozinhar seu bolo de carne em uma forma de pão, certifique-se de drenar a gordura antes de adicionar a cobertura de molho agridoce.
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