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Camarão de coco cremoso
Este camarão cremoso de coco incrivelmente fácil de preparar é um jantar de 15 minutos super saboroso! O camarão tenro é rapidamente refogado em óleo de coco, misturado ao doce molho de coco e coberto com raspas de limão fresco para uma combinação picante!
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Instruções
Leve uma frigideira grande com o óleo de coco ao fogo médio-alto. Adicione o camarão e refogue por 2-3 minutos, mexendo sempre, até que o camarão fique opaco e esteja cozido. Transfira o camarão cozido para um prato e reserve.
Adicione o leite de coco, o alho, o gengibre, o suco de limão e as raspas, o açúcar e o sal na frigideira e leve para ferver em fogo médio-alto. Quando a fervura completa for atingida, reduza o fogo e cozinhe por 5-6 minutos ou até engrossar.
Retorne o camarão cozido ao molho espesso e continue a cozinhar em fogo baixo por mais 2-3 minutos ou até que o camarão esteja completamente aquecido.
Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente. Sirva sobre arroz ou arroz de couve-flor, guarnecido com rodelas de limão e / ou coco ralado torrado, se desejar.