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Instruções
Combine todos os ingredientes em uma panela média, incluindo arroz de jasmim, leite de coco, água, gengibre, açúcar, sal, pimenta vermelha em flocos e açafrão. Mexa bem e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Leve a mistura de arroz para ferver baixo e reduza o fogo, tampe e deixe o arroz cozinhar por 20 minutos. Espalhe o arroz com um garfo e cubra novamente até a hora de servir.