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O que servir com alabote: alcachofras assadas com parmesão (+ outras ideias deliciosas!)
Aqui está o que servir com alabote para que possa preparar facilmente um maravilhoso jantar de peixe em qualquer noite da semana! De simples feijão verde a elegantes batatas fondant, você pode personalizar sua refeição para se adequar a qualquer ocasião! Junte-se a mim enquanto damos uma olhada nos melhores 11 itens para combinar com seu alabote!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre uma assadeira com papel alumínio revestido com spray de cozinha antiaderente ou use papel manteiga e passe manteiga na superfície (que foi o que fizemos).
Lave suas alcachofras completamente, puxando as folhas do corpo para limpar por baixo delas também. Corte as alcachofras ao meio, de cima para baixo, passando pelo caule e esfregue as superfícies cortadas imediatamente com a rodela de limão fresco. Se quiser, pode retirar os espinhos da ponta de cada folha, porém, não é necessário porque as folhas amolecem durante a assadura no forno.
Use uma faca para remover o 'estrangulamento' do centro das alcachofras, removendo todas as folhas roxas e penugem do meio de cada metade das alcachofras. Esfregue a área limpa de estrangulamento com limão uma vez que cada metade é feita.
Coloque as metades de alcachofra limpas em sua assadeira forrada com cada uma das metades de alcachofra voltada para cima. Em um pequeno prato próprio para micro-ondas, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione o alho e o suco de limão. Regue com as metades das alcachofras. Vire as alcachofras e esfregue com as mãos o excesso de manteiga derretida e alho na parte de trás (lado da folha) das alcachofras.
Coloque as alcachofras no forno (lado cortado para baixo) e asse a 375 graus F (190 graus C) por 45-50 minutos ou até que a base do caule esteja macia quando bifurcada (especialmente as alcachofras pequenas podem precisar ser verificadas antes). A parte inferior das alcachofras e pontas das folhas também devem apresentar algum escurecimento.
Retire a panela do forno e use uma pinça para virar as alcachofras assadas de modo que fiquem com o lado cortado para cima. Combine o pão ralado, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a 1 colher de sopa de manteiga derretida restante e cubra cada uma das metades de alcachofra com o queijo e a cobertura do pão ralado.
Mova a prateleira do forno para cima para grelhar e defina a temperatura do forno para grelhar (opção de grelhar baixo se tiver). Coloque as alcachofras assadas de volta no forno para grelhar, deixe a porta do forno rachada e observe atentamente se a parte de cima fica dourada e o queijo derrete. Fique atento e não se afaste, pois eles queimam rapidamente quando grelhados.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5-10 minutos antes de servir. Enquanto as alcachofras esfriam, misture o creme de leite e o pesto em uma tigela pequena. Adicione suco de limão opcional, se desejar. Sirva o molho pesto com as alcachofras assadas com crosta de parmesão.