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Avocado Egg Bake (café da manhã)
Esta ovo de abacate assado isum café da manhã rápido e satisfatório que fará você se sentir satisfeito durante o almoço! Você apreciará o sabor amanteigado de abacates frescos com um centro de ovo assado e uma variedade colorida de coberturas facilmente personalizáveis! Você pode fazer este café da manhã tão saudável quanto quiser, ou não!
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Instruções
Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Se necessário, retire um pouco da polpa do centro dos abacates cortados ao meio e reserve o excesso (para misturar com creme de leite e tempero de taco, se desejar). Coloque os abacates em uma assadeira ou assadeira.
Preencha cada metade do abacate com 1 ovo (despeje um pouco de clara de ovo, se necessário, ou coloque um pouco mais de polpa de abacate para fazê-los caber - ovos pequenos funcionam melhor, mas isso nunca é o que eu tenho em mãos!).
Tempere o abacate e os ovos com sal, pimenta, páprica ou qualquer outro tempero de sua preferência (sal de alho, tempero para taco, tempero cajun, manjericão).
Adicione as coberturas: tomate, crumbles de bacon e cebola verde (ou ?? as possibilidades são infinitas). Se preferir, as coberturas podem ser adicionadas após assar o ovo cozido de abacate.
Asse em forno pré-aquecido a 425 ° F (220 ° C) por 15-20 minutos. Adicionar coberturas adicionais (mistura de creme azedo de abacate) se desejar e sirva imediatamente.
Vídeo
Notas
Coloque seus abacates na parte de trás de umforma de muffin. Isso os manterá no lugar, sem se preocupar com um ato de equilíbrio que dê errado.
Se você não tiver uma forma de muffins, você pode colocar seus abacates assados em uma assadeira (o que geralmente significa incliná-los juntos para que não tombem e derramar os ovos). Outra opção é assar pratos que se ajustem perfeitamente ao número desejado de abacates para assar.
Armazenar: Mantenha as sobras de ovo de abacate em um recipiente hermético na geladeira. Você vai querer apreciá-los dentro de 2 dias. Um pouco de suco de limão sobre o abacate exposto retardará o escurecimento. Não congele.