Este Avocado Egg Bake (Café da Manhã) é um começo de dia delicioso e saudável! Seja o que for que você goste de empilhar por cima, são um café da manhã rápido e fácil carregado de ótimos sabores!
Mantenha esta opção saborosa de café da manhã tão saudável quanto você quiser, ou não e aprecie o sabor amanteigado de abacates frescos com um centro de ovos cozidos e uma variedade colorida de coberturas como nós. Este é um café da manhã básico aqui em casa, pois há um mínimo de barulho para servir uma opção de café da manhã mais saudável para que todos possam desfrutar.
Um super começo para o seu dia - estes Avocado Egg Bakes são um delicioso café da manhã !!
Quem poderia imaginar que assar um abacate poderia ficar tão bom ?! Aquela textura macia e amanteigada do abacate que é a melhor parte do abacate fica ainda melhor quando assado!
Uma das coisas que adoro nesta receita super fácil é que até os seus abacates firmes, não muito maduros, ficam lindos. Depois de assados, os abacates que eram muito difíceis de saborear vão acabar com a mesma perfeição rica e amanteigada de abacate de um abacate maduro.
As coberturas de seus abacates assados podem ser personalizadas de acordo com o gosto individual de cada pessoa (uma grande vantagem se você tiver alguns comedores mais exigentes em casa!).
Para Fazer Seu Café Da Manhã Com Ovo De Abacate Assado
- Corte seus abacates ao meio e remova o miolo. Colher um pouco do centro de seus abacates para colocar um ovo dentro e mantenha o abacate extra para misturar com seu creme de leite e um pouco de tempero de taco para uma deliciosa porção de abacate cremoso por cima também.
- Rache os ovos e coloque-os na cavidade de cada abacate partido ao meio. A maioria dos ovos grandes transbordará se você não tiver feito um buraco grande o suficiente no centro do abacate, então certifique-se de retirar espaço suficiente e, em seguida, encha-o cuidadosamente com o ovo. Se você adicionar o ovo lentamente, você pode segurar um pouco da clara do ovo para evitar transbordante o abacate.
- Tempere o abacate e os ovos com sal, pimenta, páprica ou qualquer outro tempero de sua preferência (sal de alho, tempero para taco, tempero cajun, manjericão).
- Adicione as coberturas: tomate, crumbles de bacon e cebola verde (ou ?? as possibilidades são infinitas). Se preferir, as coberturas podem ser adicionadas depois de assar o ovo cozido de abacate.
- Asse em forno pré-aquecido a 425 ºF (218 ºC) por 15-20 minutos. Adicione coberturas adicionais (mistura de creme de leite de abacate) se desejar e sirva imediatamente.
Prepare seus abacates assados segurando-os ordenadamente no lugar na parte de trás de uma forma de muffin.
Quando eu faço estes ovos de abacate assados para cima, eu removo o do meu marido na marca de 12-15 minutos para uma gema deliciosamente macia, levemente escorrendo. Eu removo meu abacate assado em cerca de 18 minutos para um ovo ligeiramente cozido médio. Yum! Apreciar!
Cronometragem de ovo de abacate assado a 425 ºF (218 ºC):
12-13 minutos para ovos cozidos
14-18 minutos para ovos médios
16-17 minutos para ovos cozidos
Você pode colocar seus abacates assados em uma assadeira (o que geralmente significa incliná-los juntos para que não tombem e derramar os ovos). Outra opção é assar pratos que se ajustem perfeitamente ao número desejado de abacates para assar.
Eu gosto de colocar meus abacates na parte de trás de uma forma de muffin. Isso os mantém perfeitamente no lugar, sem preocupações sobre um ato de equilíbrio dar errado 🙂
Posso colocar meu ovo de abacate no forno de microondas?
O ovo no café da manhã com abacate pode ser colocado no micro-ondas por um super rápido café da manhã! Não é a minha versão favorita, mas funciona totalmente. Siga todas as instruções, mas leve ao microondas por 60-90 segundos em vez de assar.
Se você optar por colocar seu ovo no microondas no abacate, coloque o abacate em uma tigela própria para microondas para evitar que derrame.
Avocado Egg Bake (café da manhã)
Ingredientes
- 2 grande abacates (dividido pela metade, parte do centro retirado e colocado de lado)
- 4 ovos (use ovos pequenos ou escorra um pouco da clara do ovo, se necessário, para caber no abacate)
- 1 tomate (picado)
- 1 tira bacon (cozido, esfarelado)
- 1 cebola verde (fatiado)
- 1 Colheres de sopa nata (opcional, misture com o excesso de abacate e um pouco de tempero para taco)
- sal e pimenta (provar)
- páprica (provar)
- limonada (espremido ao servir, opcional)
instruções
- Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Se necessário, retire um pouco da polpa do centro dos abacates cortados ao meio e reserve o excesso (para misturar com creme de leite e tempero de taco, se desejar). Coloque os abacates em uma assadeira ou assadeira.
- Preencha cada metade do abacate com 1 ovo (despeje um pouco de clara de ovo, se necessário, ou coloque um pouco mais de polpa de abacate para fazê-los caber - ovos pequenos funcionam melhor, mas isso nunca é o que eu tenho em mãos!).
- Tempere o abacate e os ovos com sal, pimenta, páprica ou qualquer outro tempero de sua preferência (sal de alho, tempero para taco, tempero cajun, manjericão).
- Adicione as coberturas: tomate, crumbles de bacon e cebola verde (ou ?? as possibilidades são infinitas). Se preferir, as coberturas podem ser adicionadas após assar o ovo cozido de abacate.
- Asse em forno pré-aquecido a 425 graus F (218 graus C) por 15-20 minutos. Adicionar coberturas adicionais (mistura de creme azedo de abacate) se desejar e sirva imediatamente.
Vídeo
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Olá eu tinha comentado que não consegui encontrar a receita de ovo assado de abacate. Não foi possível usar o link, mas fui pesquisá-lo em seu site e o encontrei.
Eu vi o comentário no Pinterest e verifiquei o pin. Parecia que o link estava correto para a postagem, então não tenho certeza de qual era o problema. Sempre há uma chance de alguma falha ou esquisitice com os computadores 🙂 Que bom que você veio e encontrou aqui mesmo assim!
Amei essa receita. Posso usar um abacate meio maduro
Definitivamente! É um uso perfeito de abacates meio maduros, eles ficam macios quando prontos. Apreciar!!
Obrigada Angela! Acabei de fazer para o meu namorado esta manhã e ele amou!
Isso é ótimo de se ouvir! Nós também os amamos!