Este ovos escoceses assados são tão deliciosos quanto a versão frita padrão, mas com muito menos esforço e bagunça! Este método fácil e sem falhas os torna perfeitos até mesmo para iniciantes. Além disso, você pode até prepará-los com antecedência para um prato rápido!
Receita fácil de ovos escoceses assados no forno
Não sei se chamaria os ovos escoceses de lanche, aperitivo ou prato principal. Essencialmente, sinto que você pode aproveite-os a qualquer hora do dia!
Se você nunca experimentou ovos escoceses antes, então terá um verdadeiro deleite! Sem falar que isso versão assada no forno é mais fácil, mais saudável e muito menos complicado do que lidar com uma fritadeira!
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- Receita fácil de ovos escoceses assados no forno
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de ovos escoceses assados
- 🔪 Como fazer ovos escoceses assados
- 🍽️ O que servir com ovos escoceses
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes, notas e substituições de ovos escoceses assados
Você só precisa de alguns ingredientes para esses deliciosos ovos! Você pode começar com alguns ovos cozidos tradicionais ou tentar fazendo-os em sua fritadeira or Pot instantânea!
- salsicha moída - 1 quilo de linguiça moída, carne moída ou uma combinação deles.
- temperos - ½ colher de chá de tomilho seco (ou um substituto de tomilho) e ¼ colher de chá de cebola em pó, sal e pimenta.
- Ovos Cozidos - 4 ovos cozidos, resfriados e descascados.
- Farinha - Um pouco de farinha de trigo para enrolar os ovos.
- ovo - 1 ovo grande batido.
- Panko - ¾ xícara de pão ralado panko ou use um alternativa panko.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer ovos escoceses assados
Ovos escoceses são surpreendentemente fáceis de fazer, pois você só precisa montando-os e depois colocando-os no forno! Você precisará de uma assadeira, algumas tigelas e algumas colheres medidoras.
Esta receita é para 4 ovos escoceses, mas fique à vontade para dobrar para alimentar um grupo maior!
Etapa 1: pré-aqueça. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Passo 2: Tempere a carne. Em uma tigela grande, misture 1 libra (454 gramas) de linguiça moída, ½ colher de chá (0.5 gramas) de tomilho seco, ¼ colher de chá (0.5 gramas) de cebola em pó e ¼ colher de chá (0.5 gramas) de sal e pimenta. Divida a mistura em 4 hambúrgueres de tamanhos iguais.
Etapa 3: cubra os ovos. Pegue um dos seus 4 ovos cozidos descascados e enrole em um pouco de farinha de trigo. Em seguida, coloque cada ovo no centro dos hambúrgueres e pressione suavemente a carne ao redor do ovo, alisando as costuras.
Etapa 4: passe na farinha de rosca. Bata 1 ovo grande (50 gramas) em uma tigela e coloque ¾ xícara (45 gramas) de pão ralado panko em uma segunda tigela. Mergulhe cada ovo escocês embrulhado no ovo batido e depois cubra-os com pão ralado.
Etapa 5: Asse. Coloque os ovos revestidos na assadeira preparada e leve ao forno a 400°F (205°C/Gás Mark 6) por 30 minutos ou até a salsicha está cozida.
Etapa 6: Sirva. Retire do forno e sirva imediatamente.
🍽️ O que servir com ovos escoceses
Sirva seus ovos escoceses com seu molho favorito! Mostarda (ou molho de mostarda), ketchup e Chipotle Aioli são todas ótimas opções.
Adicione um lado de batatas fritas para fritadeira de ar, batata doce frita, Ou um salada de jardim para completar a refeição. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Rolando os ovos na farinha ajudará a salsicha a aderir bem a eles.
- Certifique-se de cobrir seus ovos em uma camada uniforme de carne para que cozinhem uniformemente.
- Você também pode fazer esses ovos na fritadeira! Frite-os ao ar a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos ou até que a salsicha esteja totalmente cozida.
- Não use ovos cozidos que estão cozidos demais. Se você gosta que seus ovos tenham uma gema mais macia, use ovos moles ou médios. Lembre-se que vão cozinhar um pouco mais no forno.
🥄 Opções antecipadas
Você pode preparar seus ovos 1 dias de antecedência revestindo os ovos cozidos com a mistura de salsicha e guardando-os em um recipiente fechado na geladeira. Quando estiver pronto, você pode cobri-los com ovo e pão ralado e depois assar conforme as instruções.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe os ovos escoceses esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente forrado com papel toalha. Guarde na geladeira por até 3 dias.
I não recomendo congelar Escoceses ovos, pois a textura será afetada.
Reaquecimento de ovos escoceses
Os ovos escoceses podem ser apreciados quentes, frios ou em temperatura ambiente (tornando-os perfeitos para piqueniques!)
Reaqueça seus ovos escoceses em uma assadeira no forno a 350°F (175°C/Gás Mark 4) por 10 minutos ou até ficar bem quente.
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❓ Perguntas frequentes
Seus ovos escoceses irão quebrar durante o processo de cozimento se não estiverem devidamente cobertos com carne. Quaisquer costuras ou aberturas no revestimento podem causar isso. Antes de assar, certifique-se de que o ovo esteja bem selado com a carne.
Absolutamente! Em vez de usar ovos de galinha padrão, use uma variedade menor de ovos (como ovos de codorna). Claro, você também precisará de menos carne por ovo. Asse normalmente, mas fique de olho no forno, pois cozinham mais rápido.
Sim! Os ovos escoceses tradicionais são cozidos. No entanto, você também pode saboreá-los com gema escorrendo! Basta cozinhar seus ovos ao seu gosto (fervido mole, fervido médio, etc.) antes de descascá-los e continuar com a receita.
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📖 Cartão de receitas
Ovos Escoceses Assados
Ingredientes
- 1 lb salsicha moída (ou carne moída, ou uma combinação)
- ½ colher de chá tomilho seco
- ¼ colher de chá cebola em pó
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 4 ovos cozidos (resfriado e descascado)
- farinha de trigo (para enrolar)
- 1 grande ovo (espancado)
- ¾ xícara migalhas de pão panko
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture 1 libra de salsicha moída, ½ colher de chá de tomilho seco, ¼ colher de chá de cebola em pó e ¼ colher de chá cada, sal e pimenta. Divida a mistura em 4 hambúrgueres de tamanhos iguais.
- Pegue um de seus descascados 4 ovos cozidos e enrole em algum farinha de trigo. Em seguida, coloque cada ovo no centro dos hambúrgueres e pressione suavemente a carne ao redor do ovo, alisando as costuras.
- Bater 1 ovo grande em uma tigela e coloque ¾ xícara de pão ralado de panko em uma segunda tigela. Mergulhe cada ovo escocês embrulhado no ovo batido e cubra-os com pão ralado.
- Coloque os ovos revestidos na assadeira preparada e leve ao forno a 400°F (205°C/Gás Mark 6) por 30 minutos ou até que a linguiça esteja cozida.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Rolar os ovos na farinha ajudará a salsicha a aderir bem a eles.
- Certifique-se de cobrir os ovos com uma camada uniforme de carne para que cozinhem uniformemente.
- Você também pode fazer esses ovos na fritadeira! Frite-os ao ar a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos ou até que a linguiça esteja totalmente cozida.
- Não use ovos cozidos que estejam cozidos demais. Se você gosta que seus ovos tenham uma gema mais macia, use ovos moles ou médios. Lembre-se que vão cozinhar um pouco mais no forno.
- Você pode preparar seus ovos com 1 dia de antecedência, cobrindo os ovos cozidos com a mistura de salsicha e guardando-os em um recipiente fechado na geladeira. Quando estiver pronto, você pode cobri-los com ovo e pão ralado e depois assar conforme as instruções.
- Deixe os ovos escoceses esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente forrado com papel toalha. Guarde na geladeira por até 3 dias.
- Não recomendo congelar ovos escoceses, pois a textura será afetada.
- Reaqueça seus ovos escoceses em uma assadeira no forno a 350°F (175 ° C) por 10 minutos ou até ficar bem quente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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