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Ovos Escoceses Assados
Este ovos escoceses assados são tão deliciosos quanto a versão frita padrão, mas com muito menos esforço e bagunça! Este método fácil e sem falhas os torna perfeitos até mesmo para iniciantes. Além disso, você pode até prepará-los com antecedência para um prato rápido!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture 1 libra de salsicha moída, ½ colher de chá de tomilho seco, ¼ colher de chá de cebola em pó e ¼ colher de chá cada, sal e pimenta. Divida a mistura em 4 hambúrgueres de tamanhos iguais.
Pegue um de seus descascados 4 ovos cozidos e enrole em algum farinha de trigo. Em seguida, coloque cada ovo no centro dos hambúrgueres e pressione suavemente a carne ao redor do ovo, alisando as costuras.
Bater 1 ovo grande em uma tigela e coloque ¾ xícara de pão ralado de panko em uma segunda tigela. Mergulhe cada ovo escocês embrulhado no ovo batido e cubra-os com pão ralado.
Coloque os ovos revestidos na assadeira preparada e leve ao forno a 400°F (205°C/Gás Mark 6) por 30 minutos ou até que a linguiça esteja cozida.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Observações:
Rolar os ovos na farinha ajudará a salsicha a aderir bem a eles.
Certifique-se de cobrir os ovos com uma camada uniforme de carne para que cozinhem uniformemente.
Você também pode fazer esses ovos na fritadeira! Frite-os ao ar a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos ou até que a linguiça esteja totalmente cozida.
Não use ovos cozidos que estejam cozidos demais. Se você gosta que seus ovos tenham uma gema mais macia, use ovos moles ou médios. Lembre-se que vão cozinhar um pouco mais no forno.
Armazenamento:
Você pode preparar seus ovos com 1 dia de antecedência, cobrindo os ovos cozidos com a mistura de salsicha e guardando-os em um recipiente fechado na geladeira. Quando estiver pronto, você pode cobri-los com ovo e pão ralado e depois assar conforme as instruções.
Deixe os ovos escoceses esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente forrado com papel toalha. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Não recomendo congelar ovos escoceses, pois a textura será afetada.
Reaqueça seus ovos escoceses em uma assadeira no forno a 350°F (175 ° C) por 10 minutos ou até ficar bem quente.