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Bife Molho De Cogumelos
Esta molho de bife de cogumelos A receita apresenta cogumelos macios em um molho de alho rico e cremoso, perfeito para cobrir seus cortes favoritos de bife! É incrivelmente fácil de fazer - tudo o que você precisa fazer é refogar os cogumelos e o alho e adicionar o restante dos ingredientes para ferver! Em apenas 15 minutos, você terá um condimento saboroso que se tornará o novo favorito da família!
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Instruções
Em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio até começar a borbulhar. Adicione os cogumelos limpos e fatiados e refogue por 3 minutos.
Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos, em seguida, misture o caldo para deglacear a frigideira (raspando todos os pedaços no fundo da frigideira). Mexa e adicione os ingredientes restantes: creme de leite, molho Worcestershire, mostarda Dijon, sal e pimenta.
Leve ao fogo baixo e reduza o fogo conforme necessário para manter um fogo lento por 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente. Assim que o molho engrossar e virar um molho cremoso que gruda na espátula, retire-o do fogo.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário e sirva imediatamente sobre o(s) bife(s).
Notas
Limpe os cogumelos com uma toalha úmida em vez de colocá-los na água.
Corte os cogumelos em fatias grossas para evitar que cozinhem demais enquanto refogam e fervem.
Você pode enfeitar os cogumelos com salsa picada, cebolinha picada, endro ou folhas de tomilho, se desejar.
Para dar um toque especial a este molho de cogumelos, você pode adicionar ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.
Para armazenar: Despeje o molho de cogumelos restante em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias.
Para reaquecer: Reaqueça o molho de cogumelos em uma panela no fogão em fogo médio até aquecer ao seu gosto. Certifique-se de não cozinhar demais ou seus cogumelos encolherão e ficarão duros.
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