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Pudim de Pão com Pedaços de Chocolate Banana Noz Pão
Se você achou que o seu pão de banana não poderia ficar melhor, experimente o meu pudim de pão de banana e nozes com pedaços de chocolate para uma sobremesa sensacional!
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Instruções
Mergulhe as passas, as douradas e as nozes em água morna por 30 minutos antes de preparar o pudim de pão. Enxágüe e escorra.
Passe manteiga em sua assadeira. Estou usando uma caçarola de 2 qt com cerca de ⅔ de um pão de banana padrão de 9 x 5 polegadas.
Rasgue o pão com pedaços de chocolate e banana e nozes em pedaços de aproximadamente 1 cm e coloque-os no fundo da assadeira (não encha o prato de maneira compacta). Adicione uma camada de passas lavadas, passas douradas e nozes esmagadas e repita as camadas mais uma vez. Não encha até a borda superior do prato. * O pão vai se expandir, você não quer que seu pudim de pão transborde.
Em uma tigela média a grande, misture o creme de leite (meio & meio ou leite integral também pode ser usado), ovos, gemas, manteiga, açúcar, extrato de baunilha e canela. Bata até ficar bem combinado e despeje sobre os pedaços de pão de banana em camadas, as passas e as nozes em sua assadeira. * Se sua mistura de pudim não chegar à borda inferior da borda superior da assadeira, você pode usar leite para cobrir o pudim de pão. Você quer seu pão bem coberto com líquido.
Mergulhe o pudim de pão em camadas na mistura de creme por cerca de 30 minutos e pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Coloque o pudim de pão no forno pré-aquecido na grelha do meio e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o creme esteja firme e um palito inserido no meio do prato saia limpo. A parte superior ficará dourada e o pudim será colocado entre os pedaços de pão no centro.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir quente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.