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Macarrão com queijo e creme de leite
Macarrão com queijo e creme de leite é a melhor comida reconfortante que combina a riqueza cremosa do macarrão com queijo com o sabor picante do creme azedo! É uma receita rápida de 20 minutos que faz sucesso entre crianças e adultos. Sirva como acompanhamento ou adicione algumas misturas saborosas e torne-o o prato principal!
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Instruções
Macarrão com queijo e creme azedo
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reduza o tempo de cozimento em 1-2 minutos para massas al dente. Retire do fogo quando terminar e enxágue em água fria e volte para a panela.
Adicione o creme de leite, a manteiga e os temperos à sua massa (sal, pimenta, alho em pó). Mexa em fogo baixo até a manteiga derreter.
Retire do fogo e acrescente o queijo cheddar ralado, mexendo até derreter, e sirva imediatamente.
Cobertura opcional para macarrão com queijo assado
Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a manteiga derretida. Misture até que a manteiga cubra os ingredientes secos.
Polvilhe a mistura de farinha de rosca sobre o creme azedo mac e queijo em uma caçarola. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 25-30 minutos até borbulhar e a cobertura ficar dourada.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Cada xícara de queijo cheddar ralado tem aproximadamente 4 onças.
Queijo fresco ralado é sempre a melhor escolha ao fazer macarrão com queijo. Os pacotes de queijo ralado comprados em lojas revestem o queijo com celulose para bloquear a umidade, o que evita que o queijo derreta com facilidade.
Eu gosto de adicionar uma pitada de páprica ou mostarda moída para complementar o sabor rico e cremoso do macarrão.
O número de mix-ins opcionais que você pode experimentar é infinito! Presunto em cubos, carne de caranguejo em pedaços, jalapenos em conserva, bacon, ervilhas congeladas, existem tantas maneiras excelentes de tornar esta receita sua!
Não recomendo congelar este macarrão com queijo porque o molho à base de creme azedo vai começar a se separar. Se você está procurando um macarrão com queijo para freezer, dê a este macarrão com queijo sem farinha uma tentativa!
Para armazenar: Deixe as sobras esfriarem completamente antes de transferi-las para um recipiente hermético. Refrigere por até 4 dias.
Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no micro-ondas. Grandes porções podem ser reaquecidas no forno a 350 ° F (175 ° C) por 10-15 minutos.
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