Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 13 rever
Tigelas de Pão Caseiro
Este tigelas de pão caseiro são crocantes por fora, macios por dentro e perfeitos para servir sopa ou molho! São fáceis de fazer, usando ingredientes comuns do dia a dia, e podem até ser congelados para comer mais tarde! Ele rapidamente se tornará sua nova maneira favorita de desfrutar de sopa, ensopado, pimenta e molho!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Lugar 4½ colher de chá de fermento seco ativo e a primeira metade do 1 colher de sopa de açúcar na tigela da batedeira com o gancho de massa preso ou em uma tigela grande. Derramar 2¼ xícaras de água morna sobre o fermento e misture. Reserve por 5 minutos ou até formar espuma.
Coloque a batedeira em velocidade baixa (ou misturar à mão) e acrescente a ½ porção restante do 1 colher de sopa de açúcar, 2 colher de sopa de azeitona, 4 xícaras de 6 xícaras de farinha de pão e 2 sal do teaspoon.
Misture por 1 minuto e, em seguida, adicione as 2 xícaras restantes de farinha e misture em fogo baixo por mais 5-6 minutos, ou até que a massa esteja macia, grossa e se desprendendo das laterais da tigela. *Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar mais farinha em incrementos de 1 colher de sopa.
Vire a massa para uma superfície enfarinhada e forme uma bola. Coloque a bola em uma tigela untada, virando-a para que a parte superior da massa também fique untada. Cubra a tigela com filme plástico e coloque-a em uma área quente para crescer por 90 minutos ou até dobrar de tamanho.
Depois de dobrar de tamanho, sove a massa. Vire-o sobre uma superfície enfarinhada e soque-o novamente. Em seguida, separe a massa em 6 porções iguais e forme uma bola com cada uma.
Coloque as bolas de massa em assadeiras forradas com papel manteiga (3 bolas de massa em cada folha), cubra-os e deixe-os descansar por 20 minutos enquanto você pré-aquece o forno a 400 ° F (205 ° C).
Depois de aquecido, pincele o topo de cada bola com uma clara de ovo (1 ovo grandeespancado junto com 1 leite colher de sopa) e use uma faca afiada para marcar uma cruz no topo da massa.
Asse no forno a 400 ° F (205 ° C) por 25-30 minutos ou até que o pão esteja dourado.
Retire os pães do forno e deixe-os esfriar. Em seguida, use uma faca para cortar um grande círculo no topo e retire o centro do pão. Recheie com sua sopa ou molho favorito e sirva imediatamente.
Notas
Adicionar o sal diretamente ao fermento fermentado pode retardar o crescimento da massa do pão. Adicione as 4 xícaras de farinha com o sal em cima dos ingredientes secos para misturar com os outros ingredientes.
Para um sabor extra, misture 1½ colheres de sopa de alho em pó quando adicionar a farinha. Ou você pode experimentar 1 colher de sopa de tempero italiano, 1 colher de sopa de alecrim ou 1 colher de sopa de cebola em pó.
O uso de água morna reduzirá significativamente o tempo de subida. No entanto, se a água estiver muito quente (mais de 120°F/49°C), começará a matar o fermento seco ativo.
Eu recomendo usar farinha de pão para obter a melhor textura. Se você não tiver nenhum, você pode fazer o seu próprio ou troque-o por farinha de trigo.
Divida a massa da tigela de pão em 6 rodadas, ou boules, com aproximadamente 4.5 a 5 polegadas (11.4-12.7 centímetros) redondo. Cada boule deve conter uma porção de 1 ½ xícara de sopa ou mergulho facilmente.
Para servir molhos para festas, divida a massa em 3-4 boules maiores.
Para armazenar: Suas tigelas de pão podem ser cobertas e mantidas em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Para congelar: Embrulhe bem o pão em filme plástico e uma camada de papel alumínio e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite e coloque-o no balcão para chegar à temperatura ambiente antes de servir.
Para reaquecer: embrulhe as tigelas de pão em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 350 °C (175 °F) por 10 a 15 minutos ou até que estejam bem aquecidas.
melhor receita de tigela de pão, ingredientes da tigela de pão, tigelas de pão, tigelas de pão para sopa e molho, receita de tigela de pão crocante, tigelas de pão caseiro, tigelas de pão caseiro para sopa e molho, como fazer uma tigela de pão para molho, como fazer um pão tigela para sopa, como fazer tigelas de pão