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5 da 10 rever
Receita de Tempero Chipotle
Esta tempero chipotle é uma mistura de especiarias saborosa que pode ser usada para adicionar um toque defumado e levemente picante a uma variedade de pratos! É um ótimo complemento para carne, peixe e até batatas fritas! Também faz alguns maravilhosos dry rubs e marinadas!
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Instruções
Medir 1 colher de sopa de pimenta chipotle moída, 1 colher de chá de pimenta caiena, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de tomilho seco, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de cebola em pó.
Adicione todas as ervas e especiarias a uma tigela pequena e mexa para combinar.
Use imediatamente para temperar suas receitas favoritas ou guarde em um recipiente hermético ou frasco de especiarias para mais tarde.
Notas
Esta receita rende 3 colheres de sopa de mix de temperos. A porção usual é de 2 a 3 colheres de chá de tempero em uma receita.
Para um sabor mais suave, você pode usar menos pó de chipotle. Para deixar mais picante, incremente o pó de chipotle e/ou pimenta caiena.
Para um sabor mais defumado, experimente adicionar uma colher de chá de páprica defumada!
Para armazenar: mantenha o tempero chipotle em um recipiente hermético em algum lugar fresco e escuro, como um armário ou despensa. Use-o dentro de 6 meses para obter o melhor sabor.