Esta tempero chipotle é uma mistura de especiarias saborosa que pode ser usada para adicionar um toque defumado e levemente picante a uma variedade de pratos! É um ótimo complemento para carne, peixe e até batatas fritas! Também faz alguns maravilhosos dry rubs e marinadas!
Mistura de Tempero Chipotle Caseiro
Se você é um regular aqui, então você sabe que eu sou um grande defensor de fazer o seu próprio misturas de temperos em casa. É simples, barato e você sabe exatamente quais ingredientes estão sendo usados!
Este tempero chipotle é picante e ousadamente saboroso, tornando-o uma ótima mistura para manter à mão, se você gosta que sua comida dê um toque especial. Você pode experimentá-lo em qualquer coisa, desde carne a vegetais ou até batatas fritas!
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🥘 Ingredientes do Tempero Chipotle
Eu normalmente mantenho minha cozinha abastecida com essas ervas e especiarias, então você já deve ter algumas em mãos! Você deve ser capaz de encontrar pimenta chipotle seca em sua mercearia, mas se não, você pode usar pimenta em pó.
- Pimenta Chipotle Moída - 1 colher de sopa de pimenta chipotle moída ou qualquer pimenta em pó.
- Pimenta-caiena - 1 colher de chá de pimenta caiena para dar um pouco de calor.
- Orégano seco - 1 colher de chá de orégano seco ou substituto de orégano seco.
- Tomilho seco - 1 colher de chá de tomilho seco, uma substituto de tomilho seco, ou ¼ colher de chá de tomilho moído.
- Cominho em pó - 1 colher de chá de cominho moído.
- Pó de alho - 1 colher de chá de alho em pó.
- Pó de cebola - 1 colher de chá de cebola em pó ou uma substituto de cebola em pó.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Tempero Chipotle
Fazendo o seu próprio tempero chipotle é tão simples como misturar ervas e especiarias! Você precisará de colheres medidoras, uma tigela pequena e um recipiente de armazenamento hermético ou pote de especiarias.
Um lote faz 3 colheres de sopa de tempero.
- Meça os ingredientes. Meça 1 colher de sopa (8 gramas) de pimenta chipotle moída, 1 colher de chá (2 gramas) of Pimenta-caiena, 1 teaspoon (1 grama) de orégano seco, 1 colher de chá (1 grama) tomilho seco, 1 colher de chá (2.5 gramas) de cominho moído, 1 colher de chá (1.5 gramas) de alho em pó e 1 colher de chá (1.5 gramas) pó de cebola.
- Mexa para combinar. Adicione todas as ervas e especiarias a uma tigela pequena e mexa para combinar.
- Use ou armazene. Use-o imediatamente para temperar suas receitas favoritas, ou guarde-o em um recipiente hermético ou jarra de especiarias para mais tarde.
🥗 Alimentos para servir
O tempero Chipotle é perfeito para frango, carne, peixe, legumes e muito mais! Experimente no meu saboroso Bochechas de barbacoa com chipotle Instant Pot or asas de frango defumado com pimenta chipotle! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Esta receita rende 3 colheres de sopa de tempero. A porção usual é de 2 a 3 colheres de chá de tempero em uma receita.
- Para um sabor mais suave, você pode usar menos pó de chipotle. Para deixar mais picante, incremente o pó de chipotle e/ou pimenta caiena.
- Para um sabor mais defumado, tente adicionar uma colher de chá de páprica defumada!
🥡 Armazenamento
Guarde o tempero em um recipiente hermético em algum lugar fresco e escuro, como um armário ou despensa. Use-o dentro de 6 meses para o melhor sabor.
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❓ Perguntas frequentes
O tempero Chipotle tem um pontapé nisso. Você pode torná-lo mais picante ou menos picante, ajustando a quantidade de chipotle em pó e pimenta caiena que você usa.
Isso pode funcionar em algumas receitas, mas não em todas. Se os pimentões forem parte fundamental do prato, esse tempero não será um bom substituto para sua umidade ou textura. Se você está apenas procurando adicionar um pouco de sabor chipotle, este tempero funcionará muito bem!
Quando armazenado adequadamente em um recipiente lacrado, o tempero chipotle pode durar de 1 a 2 anos! Para obter o melhor sabor, recomendo usá-lo em 6 meses. No entanto, é seguro comer por muito mais tempo.
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📖 Cartão de receitas
Receita de Tempero Chipotle
Ingredientes
- 1 colher de sopa pimenta chipotle moída (ou qualquer pimenta em pó)
- 1 colher de chá pimenta Caiena
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá tomilho seco (ou ¼ colher de chá de tomilho moído)
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
Instruções
- Medir 1 colher de sopa de pimenta chipotle moída, 1 colher de chá de pimenta caiena, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de tomilho seco, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de cebola em pó.
- Adicione todas as ervas e especiarias a uma tigela pequena e mexa para combinar.
- Use imediatamente para temperar suas receitas favoritas ou guarde em um recipiente hermético ou frasco de especiarias para mais tarde.
Notas
- Esta receita rende 3 colheres de sopa de mix de temperos. A porção usual é de 2 a 3 colheres de chá de tempero em uma receita.
- Para um sabor mais suave, você pode usar menos pó de chipotle. Para deixar mais picante, incremente o pó de chipotle e/ou pimenta caiena.
- Para um sabor mais defumado, experimente adicionar uma colher de chá de páprica defumada!
- Para armazenar: mantenha o tempero chipotle em um recipiente hermético em algum lugar fresco e escuro, como um armário ou despensa. Use-o dentro de 6 meses para obter o melhor sabor.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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