Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 10 rever
Frango agridoce
Frango agridoce combina pedaços crocantes e fritos de frango empanado com abacaxi, pimentão e cebola! É uma refeição clássica de comida chinesa para levar em casa! Além disso, é muito fácil de fazer e pode estar na mesa pronto para ser saboreado em apenas 25 minutos!
óleo para fritar o frango(óleo vegetal, óleo de canola, óleo de coco ou óleo de amendoim são boas opções para fritar)
1grandecebola branca(fatiado ou cortado em pedaços de 1 ", amarelo também pode funcionar)
1colher de sopaalho(picado)
½cada, pimentão vermelho, amarelo e laranja(ou 1 ½ pimentão de qualquer cor cortado em pedaços)
1xícarapedaços de abacaxi(enlatado, fresco ou congelado)
1xícaramolho agridoce(ou comprado em loja - mais ou menos a gosto)
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Preparação
Fatie ou corte a cebola em pedaços, pique o alho, corte os pimentões em tiras ou pedaços e pique o abacaxi (ou use pedaços de abacaxi enlatados ou congelados). Em seguida, corte o frango em pedaços de 1 polegada.
Coloque o frango em um saco plástico ziploc e adicione o amido de milho, sele e agite para revestir. Retire o frango e reserve.
Em uma tigela pequena, bata 2 ovos e em outra tigela adicione a farinha. (Esta será a sua estação de dragagem.)
Cozinhar o frango agridoce
Adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira em pelo menos ½ polegada. Aqueça o óleo em fogo médio-alto a alto até atingir 360 ° F (182 ° C).
Comece pegando o frango que foi coberto com amido de milho, mergulhe no ovo, draga na farinha (sacuda qualquer excesso de farinha), e, em seguida, coloque com cuidado no óleo quente.
Cozinhe o frango aos poucos até que esteja completamente cozido por cerca de 3-4 minutos e reserve. Retire o excesso de óleo da panela, deixando uma pequena quantidade para cozinhar os vegetais.
Em fogo médio a médio-alto acrescente o alho e as cebolas e cozinhe por alguns minutos para amolecer as cebolas. Adicione o pimentão e o abacaxi. Cozinhe até ficar macio por 3-4 minutos.
Junte o molho agridoce. Adicione os pedaços de frango frito, dobre delicadamente para revestir. Deixe o molho cozinhar por um minuto até começar a ferver. Desligue o aquecimento.
Deixe o molho esfriar um pouco e decore com cebolinhas fatiadas, se desejar. Sirva e divirta-se!
Notas
Se estiver usando toalhas de papel para remover um pouco do óleo do frango frito que está bom, apenas não as deixe em toalhas de papel, pois o frango ficará empapado. Use uma gradinha com uma assadeira forrada de papel toalha embaixo para coletar a gordura.