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Molho Catalina
Meu molho Catalina caseiro fácil é maravilhoso na maioria das saladas e tem um sabor muito melhor do que as coisas compradas na loja! Este delicioso molho é a combinação perfeita de picante e doce e você só precisa de alguns ingredientes simples!
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Instruções
Para começar, adicione todos os ingredientes, exceto o azeite e sal e pimenta (vinagre de vinho tinto, ketchup, mel, molho inglês, molho de soja, páprica defumada, cebola em pó e alho em pó) a um liquidificador. Coloque a tampa no liquidificador e bata.
Enquanto o liquidificador está batendo em velocidade baixa, abra a abertura na tampa do liquidificador e despeje lentamente o azeite até ficar bem integrado. Prove o molho e adicione sal e pimenta a gosto.
Leve à geladeira em um recipiente hermético por até um mês.
Notas
O vinagre de vinho branco pode substituir o vinagre de vinho tinto, se necessário.
Para um pouco de tempero, adicione alguns flocos de pimenta vermelha.
Eu pessoalmente prefiro usar azeite ou óleo de coco para quase todos os cozimentos, no entanto, você pode usar seu óleo favorito nesta receita.
Se você não tiver um liquidificador, use uma jarra ou garrafa com tampa hermética. Primeiro, adicione todos os ingredientes molhados e agite vigorosamente até combinar. Em seguida, adicione todos os ingredientes secos e agite mais uma vez.
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