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Receitas de camarão rápidas e fáceis: Camarão de churrasco de Nova Orleans (+ Pratos de camarão mais saborosos!)
Essas receitas rápidas e fáceis de camarão são tão saborosas e deliciosas que são a maneira perfeita de terminar seu dia de semana agitado! Eles são carregados com sabores, especiarias e molhos, e são incrivelmente fáceis de fazer! Sua família solicitará essas refeições todas as noites da semana!
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Instruções
Tempere os camarões descascados e limpos com metade do tempero crioulo em uma tigela pequena ou média. Mexa para cobrir uniformemente e depois reserve.
Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o azeite extra virgem em fogo médio.
Quando o óleo começar a brilhar, adicione o camarão temperado e refogue por 1-2 minutos. Adicione o alho picado e o tempero crioulo restante e refogue com o camarão por cerca de 30 segundos.
Cozinhe apenas o suficiente para começar a mudar de cor, mas não para cozinhar demais o camarão. Retire os camarões e reserve enquanto prepara o molho amanteigado.
Adicione os ingredientes do molho (molho inglês, caldo de galinha e suco de limão) aos sucos da panela e mexa para combinar. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos.
Reduza o fogo para baixo e derreta a manteiga, em seguida, misture com o camarão cozido. Ajuste os temperos a gosto, conforme necessário.
Sirva imediatamente com alguns grãos saborosos, guarnecidos com cebola verde fatiada.
Notas
Certifique-se de descongelar completamente o camarão congelado antes de cozinhar.
A gordura do bacon é uma atualização fenomenal para o uso de azeite (ou qualquer óleo de cozinha) nesta receita clássica. Você também pode trocar o caldo de galinha por cerveja ou ginger ale.
Cozinhe em fogo médio a médio-baixo para ajudar a evitar acabar com o camarão emborrachado.
Use meu tempero crioulo porque é fabuloso! Se estiver usando marcas compradas em lojas como Zatarain's, Tony Chachere ou Slap Ya Mama, você só vai querer adicionar sal depois que seu prato estiver totalmente cozido. O camarão é salgado como está!
A fumaça líquida também pode ser adicionada ao molho (½ a 1 colher de chá).
As vieiras podem ser refogadas com camarão, use uma mistura 50/50 com camarão ou camarão.