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Molho de churrasco havaiano (molho Huli Huli)
O molho Huli-Huli é um delicioso molho de churrasco havaiano feito com açúcar mascavo, molho de soja, suco de abacaxi e alguns outros ingredientes importantes! Este molho de churrasco imitando o estilo teriyaki é doce, salgado e faz uma marinada perfeita para frango!
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Instruções
Para obter melhores resultados, rale o alho e o gengibre descascado em um microplano para obter uma consistência muito fina no molho. Alternativamente, pique os dois até que estejam bem picados.
Leve uma panela com todos os ingredientes (ketchup, açúcar mascavo claro, molho de soja, suco de abacaxi, mirin, alho, gengibre e pasta de pimenta) para ferver em fogo médio-alto.
Mexa com frequência enquanto o molho ferve e engrossa. Quando o molho atingir o ponto em que gruda na colher ou espátula, ou na espessura desejada, retire-o do fogo.
Deixe esfriar um pouco antes de servir ou deixe esfriar completamente antes de guardar.
Notas
Rende 1 ½ xícaras de molho de churrasco havaiano (calculado para 2 colheres de sopa cada porção).
Mantenha armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.