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Bolo Branco Caseiro
Esta bolo branco caseiro é perfeito para camadas, revestimento com glacê ou fondant e servir em qualquer ocasião. Isso é leve, arejado, com ótima migalha, e ainda fácil de fazer. Acredite em mim quando digo que esta será sua nova receita de bolo preferida.
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ℉ (175 ℃), unte e enfarinhe as assadeiras ou cubra com spray de cozinha antiaderente (ou forre as forminhas de muffin com forros de cupcake).
Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, misture os ingredientes secos: 2 ¼ xícaras de farinha de bolo ou farinha multiuso, 1 ¾ xícaras de açúcar, 3 colher de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal. Adicione o frio em cubos 1 xícara de manteiga misture e misture em velocidade média (ou com um cortador de massa) até obter pequenas migalhas de manteiga do tamanho de uma ervilha em sua mistura seca (cerca de 1-2 minutos).
Adicionar o 6 claras de ovo grandes e claro extrato de colher de chá de baunilha 2e continue misturando em velocidade média até que todos os ingredientes secos estejam incorporados. Adicione o 1 xícara de leite gradualmente, despejando lentamente metade de 1 xícara de leite na massa do bolo e misturando até ficar homogêneo. Adicione a última metade do leite e misture até ficar homogêneo novamente (cerca de 1 minuto).
Despeje a massa do bolo (dividida igualmente) nas assadeiras preparadas (ou forminhas de cupcake) e leve ao forno a 350 ℉ (175 ℃) por 27-32 minutos ou até que um palito inserido saia limpo do centro do bolo.
Deixe seu (s) bolo (s) esfriar (m) nas formas por cerca de 5 minutos antes de removê-los e transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Vídeo
Notas
* Faz um bolo de duas camadas de 8 "ou 9", um bolo de camada única de 9 x 13 ou 24 cupcakes.