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Caçarola de espaguete de um milhão de dólares
Caçarola de espaguete de um milhão de dólares é um jantar familiar fácil que apresenta camadas de espaguete al dente, molho de carne e queijos cremosos! Embora o nome possa parecer extravagante, este prato é surpreendentemente simples de preparar, perfeito para jantares durante a semana e ocasiões especiais! Isso é fácil de fazer e tem gosto de um milhão de dólares.
3coposmozzarella(ralado, dividido em porções de 1 xícara e 2 xícaras)
½xícaramanteiga(cortado em ½ colher de sopa e depois dividido em duas porções iguais)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C).
Aqueça uma panela grande de água salgada para ferver, em seguida, adicione o 16 onças de macarrão espaguete. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem menos cerca de 1-2 minutos para obter a textura al dente perfeita.
Escorra em uma peneira e devolva o macarrão cozido à sua panela. Adicione o primeiro 1 frasco ou 24 onças (3 xícaras) of 48 onças de molho de espaguete e combinar. Deixou de lado.
Leve uma frigideira grande ao fogo médio com 1 colher de sopa de azeitona. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione 1 xícara de cebola amarela e refogue até começar a amolecer, cerca de 3 minutos. Adicione o 1 colher de sopa de alho e continue refogando por mais 30 segundos a um minuto.
Adicionar 1-1½ libras de linguiça italiana doce e a primeira metade do 1 colher de sopa de tempero italiano seco para a frigideira e cozinhe até dourar sem deixar rosa. Drene qualquer excesso de graxa. Adicione o segundo 1 frasco de 48 onças de molho de espaguete. Mexa para combinar e reserve.
Amasse o amolecido 8 onças de cream cheese para que se misture bem com os ingredientes adicionais do recheio de queijo. Assim que estiver homogêneo, acrescente o 8 onças de queijo cottage, ¼ xícara de creme de leite, a primeira 1 xícara de 3 xícaras de mussarela, e a metade restante do 1 colher de sopa de tempero italiano seco. Deixou de lado.
Disponha metade do ½ xícara de manteiga fatias no fundo de sua assadeira 9x13. Coloque metade da mistura de espaguete no prato e distribua uniformemente a mistura de cream cheese sobre a massa.
Espalhe a segunda metade restante do espaguete sobre a mistura de queijo. Em seguida, coloque as fatias de manteiga restantes por cima. Despeje o molho de carne de tomate uniformemente sobre a camada superior de espaguete.
Cubra com a mussarela restante e asse em forno pré-aquecido a 350 ° F (175 ° C) até que a caçarola esteja bem aquecida, cerca de 40-45 minutos. *Eu sugiro uma assadeira forrada com papel alumínio sob a panela para pegar qualquer gotejamento.
Notas
Use 1 colher de sopa de sal por galão (4 quartos) de água. Para obter mais dicas sobre como cozinhar espaguete com perfeição, consulte meu artigo sobre quanto tempo para cozinhar espaguete.
Você pode substituir o queijo cottage por quantidades iguais de ricota, se preferir.
Se você quiser adicionar um pouco de calor a esta caçarola, sinta-se à vontade para adicionar uma pitada de pimenta vermelha esmagada ou usar jalapenos em cubos.
Embora esta receita tradicionalmente exija mussarela, você pode tentar usar diferentes tipos de queijo, como cheddar ou Monterey Jack, se desejar.
Se você quiser adicionar vegetais a esta caçarola, pimentões, cogumelos ou espinafre podem adicionar sabor e nutrição extra!
Para armazenar: Depois de completamente resfriado, transfira qualquer sobra da caçarola de espaguete para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3-4 dias.
Para congelar: Depois de assar, deixe a caçarola esfriar completamente. Se você planeja congelar porções individuais, embrulhe cada pedaço com filme plástico e uma camada de papel alumínio. Em seguida, coloque-os em um saco de freezer resistente ou em recipientes próprios para freezer. Como alternativa, você pode congelar quantidades maiores em uma assadeira própria para freezer com tampa por até 3-4 meses. Quando estiver pronto para usar, descongele na geladeira durante a noite e siga as instruções de reaquecimento abaixo.
Para reaquecer: Para reaquecer, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e transfira as sobras para uma assadeira. Cubra frouxamente com uma folha de papel alumínio e cozinhe por cerca de 20-30 minutos ou até aquecer ao seu gosto. *Se a caçarola parecer seca, adicione um pouco de molho de espaguete antes de reaquecer. Como alternativa, você pode reaquecer porções individuais no micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
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