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5 da 6 rever
Torta de Amora
Esta torta de amora tem um recheio incrivelmente delicioso que combina perfeitamente sabores doces e picantes em uma crosta de torta amanteigada e escamosa! Repleta de toneladas de amoras suculentas, esta sobremesa certamente agradará a todos em qualquer ocasião! Embora você possa optar por uma crosta de torta comprada em loja, há algo realmente notável em fazer a torta inteira do zero!
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Instruções
Faça o recheio
Em uma panela grande, misture 6 xícaras de amoras(reservando 2 xícaras para depois), 1 xícara de açúcar, 6 colher de sopa de amido de milho, o suco de limão e as raspas de limão 1 limão grande e 1 pitada de sal.
Aqueça a mistura em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até começar a ferver.
Dobre suavemente 2 colher de manteiga e as 2 xícaras reservadas de amoras inteiras, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Prepare a torta
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6).
Abra um dos seus 1 crosta de torta de manteiga em uma forma de torta de 9 polegadas.
Despeje o recheio resfriado na crosta e adicione a segunda crosta de torta por cima.
Faça algumas fendas na crosta superior e, em seguida, apare e amasse as bordas conforme desejado.
Pincele o topo da sua torta com 1 leite colher de sopa e depois polvilhe 1 colher de chá de açúcar por cima.
Depois de pré-aquecido, asse a torta no centro da grelha central do forno a 400°F (205°C/Gás Mark 6) por 15 minutos antes de reduzir a temperatura para 350°F (175°C/Gas Mark 4) e assar por mais 30 minutos.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Notas
Observações:
Você precisará de 4 xícaras de amoras inteiras, amassadas ou descongeladas, bem como 2 xícaras de amoras inteiras.
Deixe o recheio da torta esfriar até a temperatura ambiente antes de adicioná-lo à massa da torta.
Se as bordas da torta começarem a dourar demais, mas a torta ainda não estiver assada, você pode forrá-las com papel alumínio ou uma proteção para torta e terminar de assar.
Armazenamento:
Para guardar: Guarde as sobras de torta na geladeira (tapada) por 4-5 dias.
Para congelar: Deixe a torta esfriar completamente e embrulhe-a bem em filme plástico e uma camada de papel alumínio. Rotule a torta com um marcador permanente e congele por até 3 meses. Confira minha postagem em como congelar tortas de frutas para obter mais informações.