Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 3 rever
Alimentos que começam com Y (mais de 39 alimentos saborosos começando com Y!)
My alimentos que começam com Y inclua tudo, desde frutas e vegetais até ingredientes e receitas completas! Prepare-se para saborear alguns novos pratos internacionais ou favoritos conhecidos. Esteja você aprendendo o alfabeto ou trabalhando em curiosidades, esta lista certamente ajudará!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Adicione todos os ingredientes do molho (2 colher de sopa de molho de soja escuro, 2 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de mirin, ½ colher de sopa de açúcar mascavo e ½ colher de chá de vinagre de vinho de arroz, e 1 colher de chá de pasta de chili) para uma tigela pequena e bata para combinar.
Encha uma panela com água e leve para ferver. Adicionar 13-16 onças de macarrão udon e ferva até ficar macio (cerca de 1 a 2 minutos), mexendo ocasionalmente para separar o macarrão. *Este macarrão é pré-cozido, então tome cuidado para não cozinhá-lo demais. Eles estarão prontos muito rapidamente.
Escorra o macarrão e passe-o em água fria para interromper o cozimento. Você pode regá-los com uma pequena quantidade de azeite para evitar que grudem se não os estiver usando imediatamente.
HEAT 1 tablespoon Coconut oil em frigideira antiaderente ou wok em fogo alto. Assim que estiver quente, adicione 2-3 xícaras de legumes salteados e refogue até ficar macio (5-6 minutos).
Devolva o macarrão, o molho e 2 talos de cebolinha para a panela e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos ou até aquecer e sirva imediatamente.
Notas
Usei macarrão udon pré-cozido que pode ser rapidamente aquecido em água fervente. Se estiver usando macarrão udon seco, prepare-o conforme indicado na embalagem e siga a receita conforme as instruções. Macarrão udon congelado também pode ser usado e não precisa ser descongelado primeiro.
Você pode usar tanto ou tão pouco molho quanto quiser. Você sempre pode começar com uma pequena quantidade de molho e adicionar mais se o macarrão udon parecer muito seco.
Você pode adicionar ½ libra de sua proteína cozida favorita, como carne moída, peru moído, camarão, frango ou porco para esta receita, se desejar.
Para armazenar: Deixe seu yaki udon esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente hermético na geladeira. Aproveite em 4 dias.
Para reaquecer: Você pode reaquecer o macarrão udon em uma frigideira ou wok em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até aquecer. (geralmente cerca de 6-8 minutos).