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Cupcakes de fava de baunilha (cobertos com cobertura de creme de manteiga de fava de baunilha!)
Estes cupcakes de fava de baunilha fáceis de fazer são deliciosamente úmidos e saturados com o sabor clássico de baunilha que todo mundo adora! Você pode dizer a diferença ao usar extrato de baunilha versus pasta real de feijão de baunilha ou caviar, e cara, é viciante! Experimente minha receita para os melhores cupcakes de baunilha e você ficará chocado com o quão rico e decadente um simples cupcake de baunilha pode ser!
2colher de chácaviar de baunilha (ou pasta de feijão de baunilha)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre 2 forminhas de muffins com forminhas de cupcake.
Em uma tigela, ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo (cerca de 2 minutos). Adicione os ovos um a um, adicionando o fermento e o sal com o último ovo. Misture apenas até combinar.
Adicione o leite adicionando apenas a primeira metade e misturando-o na massa. Adicione a farinha de bolo (ou farinha multiuso) gradualmente na massa molhada. Termine de combinar os ingredientes com a adição da última metade do leite e misture até ficar homogêneo, e adicione o caviar ou pasta de baunilha. Misture até ficar bem distribuído.
Para raspar o caviar de fava de baunilha de um grão inteiro: Pressione a fava de baunilha em uma tábua de corte e use uma faca afiada para cortar o comprimento da fava para fazer uma fenda. Abra o feijão com cuidado e, em seguida, use a ponta da faca para raspar o interior do feijão.
Despeje porções iguais da massa em cada forro de cupcake e asse a 350 ° F (175 ° C) por 20-25 minutos, ou até que um palito possa ser inserido no centro do cupcake e sair limpo.
Deixe os cupcakes esfriarem nas formas por cerca de 5 minutos, depois retire-os da forma e deixe-os de lado para que esfriem completamente antes de cobrir ou servir.
Notas
Usar ingredientes à temperatura ambiente é benéfico porque ajuda os cupcakes a assar uniformemente (e de acordo com os prazos da receita).
Armazene seus cupcakes gelados (ou descongelado) à temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 24 horas, ou na geladeira por até 3 dias.
Congele os cupcakes resfriados depois de embrulhar em filme plástico e, em seguida, coloque em sacos de congelação com o ar espremido. Mantenha seus cupcakes congelados por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite e depois congele como de costume.