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Bolo de caneca Snickerdoodle
Esta Bolo de caneca Snickerdoodle é uma sobremesa doce de porção única que pode ser assada no micro-ondas em minutos! É um bolo úmido de baunilha coberto com açúcar canela doce isso irá satisfazer qualquer guloso! Mime-se com um bolo de caneca Snickerdoodle hoje!
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Instruções
Em uma tigela pequena, misture o ¼ xícara de farinha multiuso, 2 colher de sopa de açúcar, ¼ colher de chá de fermento em pó e ¼ colher de chá de canela até ficar bem combinado.
Use seu batedor para misturar o ¼ leite copo, 2 colher de sopa de manteiga com sal e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo. Em uma tigela pequena ou xícara separada, adicione e misture o 1 colher de sopa de açúcar e ¼ colher de chá de canela.
Coloque uma colher grande de massa em sua caneca. Em seguida, cubra com uma colher de açúcar canela. Continue fazendo camadas assim até sair da massa, terminando com uma camada de açúcar canela por cima.
Leve ao microondas em potência alta por 1-1 ½ minutos, ou até terminar (*Veja a nota). Deixe esfriar por alguns minutos antes de comer.
Notas
Uma caneca que não é cônica (menor na parte inferior e maior na parte superior, ou vice-versa) é melhor porque ajuda o bolo a cozinhar uniformemente.
Canecas de 14 onças deixarão muito espaço para a massa crescer. Se estiver usando uma caneca menor, coloque um prato ou toalha de papel embaixo no micro-ondas para pegar qualquer derramamento.
O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do modelo do seu micro-ondas e do tamanho da sua caneca. Após 1 minuto, cozinhe em incrementos de 30 segundos até que a parte superior esteja elástica ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
Os bolos de caneca são melhores quando consumidos frescos, mas também são deliciosos quando estão frios! Você pode colocar as sobras em um recipiente hermético e refrigerar por até 2-3 dias.