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5 da revisão 1
Torta de Múmia
Esta torta de múmia é um deleite maravilhosamente assustador e saboroso que é perfeito para entrar no espírito do Dia das Bruxas! É tão fácil de fazer quanto qualquer torta recheada de frutas, mas tem um toque divertido e festivo! Na verdade, é o complemento perfeito para sua mesa de sobremesas de festa de Halloween.
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Instruções
Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e, em seguida, raspar 1 limão.
Enquanto isso, em uma panela grande, misture 4 xícaras de framboesas (certificando-se de reservar 2 xícaras de framboesas inteiras), açúcar, amido de milho, sal e raspas de limão.
Aqueça a panela em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até começar a borbulhar.
Quando começar a borbulhar, retire a panela do fogo e adicione a manteiga e as 2 xícaras restantes de framboesas inteiras.
Dobre delicadamente as framboesas e a manteiga no recheio até que a manteiga derreta completamente e tudo esteja distribuído uniformemente. Deixe-o de lado para esfriar.
Abra a massa da torta e coloque metade na forma de torta. Separe a outra metade para o topo da crosta.Preencha a crosta inferior com o recheio de framboesa.
Pegue a segunda crosta de torta e corte-a em tiras de 1 polegada.
Arrume as tiras sobre o recheio de framboesa para parecer o envoltório de uma múmia, deixando um espaço para os olhos e a boca. Pressione as bordas para selá-las (*Veja a nota).
Coloque sua torta em uma assadeira para facilitar a limpeza e, em seguida, coloque-a na prateleira central e asse a 400 ° F (205 ° C) por 45-55 minutos.
A torta de múmia está assada quando a crosta estiver dourada e o recheio de bagas estiver bom e borbulhante. Retire-o do forno e deixe-opor 2 horas antes de cortar e servir.
Notas
Para o visual de múmia extra-assustador, recomendo usar um recheio de cor vermelha (prefiro framboesa), mas você também pode fazer essa torta com cereja ou mesmo amora preta o preenchimento!
Se a crosta de sua torta estiver dourada, mas não estiver assada, você pode cobrir a crosta com papel alumínio.
Você pode usar um cortador de treliça para uma maneira super fácil de cortar sua crosta em tiras.
Para um toque final extra especial, você pode pincelar a crosta com um ovo batido e polvilhar com açúcar!
Para armazenar: Você pode cobrir e armazenar sua torta de múmia em temperatura ambiente por até 2 dias. Se você quiser mantê-lo por mais tempo, você precisará cobri-lo frouxamente na geladeira por até 4 dias no total.
Para congelar: Deixe sua torta esfriar completamente e, em seguida, embrulhe-a bem antes de guardá-la no freezer por no máximo 4 meses.
Para reaquecer: Do freezer, descongele em temperatura ambiente por 1 hora antes de assar a 375° F (190 ° C) até aquecer.
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