8ozBatatas fritas de chocolate(ou pedaços de chocolate - chocolate ao leite, semidoce ou pedaços escuros)
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e forre uma assadeira (s) com papel manteiga ou cubra levemente com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar bem misturado. Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal (se necessário). Homogeneizar.
Adicione a farinha e incorpore aos ingredientes úmidos. A massa do seu biscoito parecerá seca e quebradiça, mas se unirá quando você estender as bolas de massa do biscoito para assar.
Adicione as gotas ou pedaços de chocolate e, em seguida, enrole em bolas um pouco mais de 1 polegada redonda usando uma colher de sopa. Coloque em sua assadeira com 2 centímetros entre os cookies. * Você pode achatar os biscoitos antes de assá-los, usando a ponta dos dedos ou o fundo de um copo, se desejar. Depois de assar, você pode achatar os biscoitos pressionando os centros com as costas de uma colher (mas eles assentam um pouco depois de esfriar).
Asse a 350 graus F (175 graus C) por 12-15 minutos ou até que os biscoitos comecem a ganhar uma cor dourada nas bordas inferiores (não asse demais!).
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.