Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 21 rever
Muffins de iogurte de morango
Esses Muffins de Iogurte de Morango deliciosamente picantes são rápidos e fáceis de fazer e são uma ótima forma de seus morangos frescos ou congelados! Sugiro o iogurte grego como ingrediente base para esses muffins, pois adiciona um sabor maravilhoso!
2coposfarinha de trigo(2 porções - 1 ½ xícara para a massa e ½ xícara para revestir as frutas)
1xícaramorangos(fresco, fatiado)
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre uma forma de muffin com forros de papel que foram levemente borrifados com spray de cozinha antiaderente, ou unte levemente a forma de muffin.
Em uma tigela grande, misture o iogurte de morango com os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
Adicione o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio à mistura de iogurte e misture bem.
Adicione o açúcar e misture bem.
Adicione a primeira porção de 1 ½ xícara de farinha e misture até incorporar bem. Use a ½ xícara restante e coloque os morangos fatiados em um saco plástico ziploc com ½ xícara de farinha. Sele e vire ou gire para revestir as bagas.
Assim que os morangos fatiados estiverem cobertos com farinha, envolva delicadamente as bagas na massa misturada.
Divida a massa de iogurte de morango na forma de muffin preparada, enchendo cada forro ou cavidade de muffin até ⅔ cheio.
Coloque no forno e leve ao forno por aproximadamente 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Retire do forno e transfira a forma de muffin para uma gradinha e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos.
Notas
Armazenando seus Muffins de Frutas e Iogurtes
Não há necessidade de refrigerar esses muffins de iogurte de morango, apesar dos ingredientes lácteos e de frutas. Eu sugiro armazená-los apenas por 1 - 2 dias em temperatura ambiente, embora muffins à base de frutas possam ser armazenados por até 4 dias em temperatura ambiente em um recipiente hermético.Coloque os muffins em um recipiente forrado com toalhas de papel no fundo e arrume-os em uma única camada. Cubra essa camada com outra toalha de papel para o seu melhor dia de vida (ou dois) bolos. Isso os ajudará a não ficarem encharcados!