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5 da 17 rever
sopa de hamburguer
Sopa de hamburguer combina carne moída farta com cebola, aipo, batata e vegetais variados em um saboroso caldo à base de tomate! Este jantar fácil de fazer é uma receita clássica de comida reconfortante que é sempre satisfatória! Além disso, as sobras ficam ainda melhores no dia seguinte, quando todos os sabores se fundem!
1 ½lbsbatatas(pequenas batatas amarelas, lavadas e cortadas ao meio ou em quartos - ou use 2 a 3 batatas russas ou amarelas, lavadas e fatiadas)
24ozvegetais congelados mistos(2 pacotes de 12 onças)
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Instruções
Leve uma panela grande ou forno holandês ao fogo médio-alto com azeite. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione a cebola picada e o aipo. Refogue por 4-5 minutos ou até que a cebola esteja macia, translúcida e perfumada.
Adicione a carne moída e doure, mexendo na cebola refogada e no aipo. Cozinhe por 6-8 minutos até dourar completamente, quebrando a carne moída enquanto cozinha.
Adicione o tempero (incluindo sal, pimenta, tomate picado, salsa, colorau e orégano) e acrescente a carne moída. Em seguida, adicione o tomate picado e o suco, bem como a pasta de tomate, e mexa rapidamente a sopa antes de adicionar o caldo de carne.
Despeje o caldo de carne e adicione as batatinhas cortadas. Mexa para combinar e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Adicione os vegetais congelados, mexa, tampe e continue cozinhando por mais 10-15 minutos. Assim que os vegetais estiverem todos macios, retire do fogo e sirva.