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Massa de Pizza Rolinhos de Canela
Rolos de canela de massa de pizza são bolos de café da manhã rápidos, fáceis e deliciosos usando massa de pizza caseira ou comprada em loja! Esta receita vai economizar seu tempo e preparar o trabalho que é a norma com meus clássicos rolos de canela durante a noite! Aprecie-os como estão com um pouco de cobertura de baunilha ou cream cheese, ou sirva essas guloseimas saborosas com alguns dos alimentos de café da manhã favoritos de sua família!
1 ½colher de sopacreme de leite(ou use meio e meio ou leite integral)
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Instruções
Instruções de rolinhos de canela
Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e unte uma assadeira 9x13 com manteiga. Haverá bastante espaço entre os rolos de canela. Portanto, panelas um pouco menores ou uma frigideira de ferro fundido de 10 a 12 polegadas são ideais.
Estenda a massa de pizza para fazer uma folha retangular de 12 x 16 polegadas.
Em uma tigela de tamanho médio, misture os ingredientes do recheio (manteiga derretida, açúcar mascavo e canela em pó). Espalharo recheio de canela sobre a massa de pizza enrolada com uma espátula ou faca de manteiga, deixando cerca de 1 polegada no lado de 16 polegadas de comprimento para selar a massa enrolada.
Começando na outra ponta de 16 polegadas, enrole a massa de rolo de canela com firmeza e aperte a ponta sem manteiga para selar o rolo. Em seguida, corte o rolo em porções de aproximadamente 1-1 ½ polegada ou 12 rolos de canela usando uma faca afiada ou fio dental comum sem sabor.
Coloque os rolinhos de canela cortados na assadeira preparada para que fiquem uniformemente espaçados, deixando pelo menos XNUMX cm de espaço entre cada rolinho.
Asse a 375 ° F (190 ° C) por 20-25 minutos ou até que os rolos de canela fiquem com uma cor marrom dourada clara. Retire-os do forno e deixe os rolinhos de canela esfriarem um pouco antes de cobrir. *Não asse demais os rolinhos. Quando estiverem com um tom dourado claro, é melhor retirá-los do forno para mantê-los macios e macios.
Depois de esfriar um pouco, escolha sua opção de cobertura abaixo.
Instruções de cobertura de baunilha
Misture a manteiga derretida com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha em uma tigela pequena até que a cobertura atinja uma consistência lisa e possa ser espalhada. Adicione mais açúcar de confeiteiro ou uma pequena quantidade de água morna para ajustar a consistência da cobertura, se necessário. Espalhe a cobertura de baunilha com uma espátula ou faca de manteiga nos rolos de canela levemente resfriados e sirva quente.
Instruções para cobertura de cream cheese
Bata o cream cheese, a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o creme de leite (ou meio a meio, ou leite) iem uma tigela pequena a média até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe a cobertura de cream cheese com uma espátula ou faca de manteiga nos rolos de canela levemente resfriados. Sirva os rolinhos quentes.
Notas
Estender a massa de pizza é mais fácil quando ela esquenta um pouco.
Se houver rasgos na massa da pizza, aperte as bordas para selar.
Sinta-se à vontade para adicionar uma pitada de sal à cobertura, se desejar. Para cobertura de baunilha ou cream cheese, isso reduzirá a doçura.
A textura dos rolos de canela da massa de pizza será mais densa do que os rolos de canela habituais - mas ainda deliciosa!
Aumente a textura desses rolinhos de canela fáceis! Adicione uma fina camada de creme de leite ao fundo da assadeira ao usar rolinhos de canela em lata. Isso produzirá o melhor sabor e textura "o mais próximo possível do caseiro".
Para armazenar: Não refrigere os rolinhos de canela assados, a menos que você tenha optado por usar a cobertura de cream cheese. Cubra firmemente com filme plástico ou sele em um recipiente de armazenamento hermético raso. Armazene em temperatura ambiente com cobertura de baunilha por até 2-3 dias ou na geladeira com cobertura de cream cheese por até 2-3 dias.
Para reaquecer: coloque os rolinhos de canela no micro-ondas por 10 a 15 segundos em potência alta antes de servir ou aqueça no forno a 350 ° F (175 ° C) por 5-8 minutos.
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