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Idéias para o café da manhã de sábado: panquecas holandesas (Pannenkoek) (+ mais receitas saborosas!)
Este idéias de café da manhã de sábado inclua minhas receitas favoritas de fim de semana que são perfeitas para desfrutar com amigos e familiares no sábado de manhã! De caçarolas fáceis de café da manhã a panquecas recheadas dinamarquesas, há algo aqui para todos os níveis de habilidade. Torne este fim de semana ainda mais especial com qualquer uma dessas receitas deliciosas!
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Instruções
Em uma tigela grande, use um batedor para bater os ovos até que comecem a ficar espumosos. Em seguida, adicione o leite, sal e açúcar de canela opcional (se estiver usando) e bata para combinar totalmente.
Adicione lentamente a farinha de trigo em pequenas quantidades e continue a bater até que a mistura de panqueca esteja bem combinada e lisa.
Se você estiver usando uma crepeira elétrica, ligue-a e espere que aqueça, depois borrife com spray antiaderente ou aqueça a manteiga em toda a superfície. Como alternativa, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo ou manteiga para cobrir a panela.
Use uma concha ou copo medidor para adicionar ½ xícara de massa de panqueca à frigideira ou crepeira. Cozinhe a panqueca holandesa em fogo médio até que a parte superior da panqueca comece a secar e o fundo esteja pronto para ser virado cerca de 2 a 3 minutos.
Use uma espátula para levantar as bordas, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por 1-2 minutos ou até que fique com uma cor dourada clara.
Retire a panqueca e transfira para um prato ou travessa. Repita com o restante da massa de panqueca.
Sirva as panquecas quentes ou frias, doces ou salgadas. Eles são maravilhosos com suas coberturas de panqueca favoritas, como manteiga, xarope, açúcar em pó, chantilly ou frutas frescas.
Notas
Você pode enrolar suas panquecas com seu favorito recheios de crepe dentro ou saboreie-os na horizontal com garfo e faca.
Se tiver tempo, cubra a massa da panqueca com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de cozinhar, para que a farinha tenha tempo suficiente para absorver o líquido. Isso é opcional, mas altamente recomendado, pois as panquecas ficarão deliciosas de qualquer maneira.
Sirva suas panquecas com suas coberturas favoritas, como manteiga, chantilly, açúcar de confeiteiro, maçãs fritas, bagas assadas, coulis de morango, coalhada de limão no microondasou xarope de blueberry! Você também pode deixar suas panquecas saborosas omitindo o açúcar com canela e adicionando bacon picado e queijo cheddar ralado em cima da massa molhada logo após despejá-la na panela.
Para armazenar: Coloque as sobras de panquecas holandesas resfriadas em um saco de armazenamento que pode ser fechado novamente e guarde-as na geladeira por até 2 dias.
Para congelar: Transfira as panquecas para um saco de armazenamento resistente depois de terem esfriado completamente. Guarde no freezer por até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Para reaquecer: aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione uma pequena quantidade de azeite ou manteiga à panela e aqueça suas panquecas até que estejam aquecidas ao seu gosto. Como alternativa, você pode colocar as panquecas em um prato próprio para micro-ondas e reaquecê-las no micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
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