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Sopa de Lasanha de Panela Lenta
My sopa de lasanha em panela lenta tem todos os ingredientes clássicos da lasanha que você conhece e adora em um caldo rico e cremoso à base de tomate. É divertido e saboroso receita de sopa de panela elétrica você pode definir e esquecer antes do trabalho. Basta dourar a linguiça italiana ou a carne moída!
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Instruções
Brown a carne moída
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicionar 1 libra de salsicha italiana ou salsicha ou uma combinação de ambos e cozinhe até que não haja mais rosa. Adicionar 1 colher de chá de alho durante os últimos 1-2 minutos de cozimento.
Escorra o excesso de gordura, se necessário, e transfira a linguiça dourada para uma panela elétrica de 6 litros.
Faça sopa de lasanha
Adicionar 24-28 onças de molho de macarrão, 14.5 onças de tomates em cubos pequenos e 1 colher de sopa de tempero italiano para a panela elétrica e misture bem.
Despeje em 4 xícaras de caldo de carne com o opcional 1 colher de caldo de carne e mexa novamente. Cubra e cozinhe por 6-8 horas em fogo baixo ou alto por 3-4 horas.
Abra sua panela elétrica e use a mão para quebrar o 12 onças de macarrão de lasanha na sopa. Mexa opcional ½ xícara de creme de leite e 1-2 xícaras de espinafre em folha bebê se estiver usando.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 30-45 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
Faça cobertura de queijo e sirva
Combinar 1 xícara de queijo ricota, 1 xícara de queijo mussarela, ¼ xícara de queijo parmesão, 1 pitada de alho em pó e ½ colher de sopa de manjericão seco em uma tigela.
Coloque a sopa em tigelas, cubra cada tigela com uma porção generosa de 1-2 colheres de sopa da mistura de queijo e sirva.
Vídeo
Notas
Observações:
Esta receita funciona melhor em uma panela elétrica de 6 a 8 litros ou em uma panela elétrica.
Você pode substituir qualquer variedade de massas para o macarrão de lasanha quebrado, mas eu gosto mais da mini massa de lasanha mafalda / mafaldine.
Para uma sopa de lasanha vegetariana, deixe de lado a carne moída e adicione seus vegetais picados favoritos. Abóbora amarela, abobrinha, cebola, cogumelos e pimentão são ótimas opções.
Isso faz uma sopa espessa e cremosa. Use até 6 xícaras (2 xícaras extras) de caldo para uma versão mais brava.
É uma receita ideal para liofilização. Transferi todas as sobras para 4 pequenas bandejas HarvestRight e coloquei-as em meu freezer para pré-congelar. Eles secaram durante a noite em um ciclo de 20 horas.
Armazenamento:
Transfira as sobras resfriadas para um recipiente hermético. Leve à geladeira por 5 a 7 dias e o sabor só vai melhorar! Guarde a cobertura de queijo separadamente.
A massa desta sopa não congela bem. Se desejar, você pode cozinhar a sopa sem macarrão e depois congelar por até 3 meses. Cozinhe o macarrão e adicione à sopa antes de servir.
Reaqueça no fogão em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Porções individuais podem ser reaquecidas no microondas. Adicione mais caldo, se necessário.
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