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Sobras de burritos de costela
Estes saborosos Burritos de Costela Sobras são tudo o que você adora em burritos incrivelmente saborosos com a adição de pedaços tenros de costela! Eu carrego meus burritos com arroz de limão e coentro, feijão preto, coentro fresco picado, pico de gallo, queijo ralado e guacamole cremoso para os burritos perfeitos !!
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Instruções
Sobras de burritos de costela
Pré-aqueça o forno a 250 graus F (121 graus C).
Fatie a parte restante da costela em tiras finas ou em pedaços pequenos. Coloque a parte da costela em uma folha de papel alumínio para fazer uma bolsa ao redor da carne cortada. Para adicionar umidade, você pode espalhar um pouco de caldo de carne sobre as fatias de costela antes de selar a embalagem de papel alumínio.
Coloque a bolsa de papel alumínio com a costela no forno pré-aquecido e aqueça as sobras por 5-10 minutos. * Dependendo de quão quente você quer a carne. Se você optar por grelhar seu burrito, o menor tempo de aquecimento deve funcionar bem.
Opcional - Misture o arroz cozido com o suco (e raspas de limão, se desejar) de um limão e o coentro picado. Misture e reserve.
Aqueça o feijão preto escorrido e enxaguado até aquecer, no microondas ou na frigideira. Aqueça a frigideira com um fio de azeite em fogo médio e cozinhe o feijão até aquecer.
Aqueça cada tortilha antes de montar os burritos. As tortilhas no microondas por 15 segundos cada ou aquecê-las por 30 segundos de cada lado em uma frigideira em fogo médio.
Divida os recheios em uma linha no centro de cada tortilha, distribuindo os recheios igualmente entre as quatro tortilhas.
Enrole os burritos dobrando as pontas opostas (no final do recheio)e, em seguida, dobrando a parte inferior em torno dos recheios e as pontas dobradas da tortilha. Continue dobrando firmemente enquanto enrola o burrito para envolver os recheios.
Burritos de costela grelhados
Leve uma frigideira grande ao fogo médio-alto e cubra levemente com óleo de cozinha ou spray de cozinha antiaderente.
Coloque cada burrito com o lado da costura para baixo e cozinhe por cerca de um minuto ou até dourar levemente. Vire e cozinhe o lado oposto (e bordas também, se desejado).