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5 da 17 rever
Biscoitos de chocolate com creme irlandês Baileys
Um lote quente de biscoitos de chocolate Baileys Irish Cream fará o dia de qualquer um porque eles são o deleite doce perfeito! A sugestão sutil de sabor do licor de creme irlandês adiciona uma complexidade não encontrada em seu biscoito habitual, e o interior macio e mastigável cheio de gotas de chocolate derretidas fará seu guloso feliz!
12ozlascas de chocolate meio amargo(ou chocolate ao leite, ou pedaços de chocolate amargo)
1colher de chápó expresso(Opcional)
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Instruções
Em uma tigela grande misture a manteiga amolecida e os açúcares (açúcar mascavo claro e açúcar granulado) até ficar lisa e leve.
Misture os ovos, Baileys Irish Cream, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal até ficar uniformemente distribuído. *Adicione uma ou duas colheres de sopa de farinha se a massa do biscoito estiver coagulando. Se estiver usando, adicione o pó de café expresso aqui.
Adicione a farinha e misture até que toda a farinha seja incorporada, em seguida, dobre as gotas de chocolate. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de assar.
Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
Porcione a massa de biscoito de chocolate com creme irlandês Baileys em colheres de sopa cheias em sua assadeira preparada. Deixe cerca de 2 centímetros de espaçamento entre a massa para permitir a propagação.
Asse no meio da prateleira central do forno a 375 ° F (190 ° C) por 10-12 minutos ou até que o fundo dos biscoitos fique levemente dourado.
Retire do forno quando terminar e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Notas
Se você enrolar esses biscoitos ao dividir sua massa, descobri que eles não precisam ser achatados (eles vão se espalhar muito bem por conta própria).
Retire os biscoitos quando a parte de cima do centro ainda parecer um pouco crua para biscoitos super macios e mastigáveis.