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Restos de torta de costela
Sobras de torta de costela é uma maneira deliciosa e reconfortante de usar sobras de costela e purê de batatas no dia seguinte às férias! Esta torta fácil apresenta carne assada, legumes congelados e molho coberto com purê de batatas para criar um jantar fabuloso que todos esperam. Vá em frente e planeje fazer este prato principal na próxima vez que preparar uma costela para uma refeição festiva!
2copospurê de batata(ver receita, ou usar loja comprada)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e mova a assadeira para a segunda prateleira de baixo.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o sal, a pimenta e o alho em pó. Mexa para combinar.
Em uma tigela pequena ou no copo medidor de líquido, dissolva o amido de milho no caldo de carne. Despeje a mistura na frigideira com cebola e adicione o molho Worcestershire, legumes congelados e restos de carne assada de costela e misture até ficar homogêneo.
Leve o molho com legumes e carne para ferver, retire do fogo e deixe engrossar e esfriar um pouco antes de transferi-lo para a massa de torta.
Coloque a massa de torta de manteiga em sua forma de torta de 9 polegadas e faça furos com um garfo no fundo da massa. Despeje o recheio de torta na crosta e alise-o suavemente em uma camada.
Asse a torta na prateleira inferior a 350 ° F (175 ° C) durante 15 minutos. Retire a torta e adicione 2 xícaras de purê de batatas por cima em uma camada lisa. Coloque a torta de volta no forno e asse por mais 12-15 minutos.
Depois que a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Notas
2 xícaras de legumes congelados pesam cerca de 12 onças e 3 xícaras de costela cozida custam cerca de 1 libra.
Você pode facilmente trocar a mistura de vegetais congelados por sua variedade favorita de vegetais congelados, como ervilhas e cenouras congeladas ou milho congelado.
Assar tortas em uma prateleira inferior, conforme sugerido, é o que cozinha a crosta inferior!
Para armazenar: Coloque a sobra da torta de costela em um recipiente hermético ou embrulhe-a firmemente em papel alumínio e leve à geladeira por até 3 dias.
Para Congelar: Tortas de pote assadas ou não podem ser congeladas por até 3 meses. Para armazenamento a longo prazo, congele rapidamente a torta em uma assadeira até ficar totalmente congelada e, em seguida, embrulhe-a firmemente em papel alumínio resistente.
Para reaquecer: Descongele a torta na geladeira durante a noite e cubra-a com papel alumínio. Asse a 350 (175 ° C) por 15-25 minutos ou até aquecer. Você também pode colocar fatias individuais no micro-ondas.