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frango abacaxi
Frango abacaxi é uma deliciosa receita salteada que combina abacaxi, coxas de frango e vegetais em um molho doce e salgado! Leva apenas cerca de 30 minutos para preparar e pode ser servido puro ou com arroz! Portanto, abandone a comida para viagem e experimente esta receita tropical ousadamente saborosa em casa hoje!
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Instruções
Em uma tigela pequena, misture 8 oz de suco de abacaxi, ¼ xícara de molho de soja, ¼ xícara de molho hoisin, 2 colher de sopa de mel e 2 colher de chá de amido de milho. Deixou de lado.
HEAT 2 colher de chá de óleo de coco em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Enquanto isso, temporada 1 libra de coxas de frango corte em pedaços com ¼ colher de chá cada, sal e pimentae ½ colher de chá de colorau.
Quando a panela estiver quente, adicione o frango temperado. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até não ficar mais rosado e cozido (cerca de 6-8 minutos).
Adicionar 1 pimentão vermelho e 1 xícara de pedaços de abacaxi e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até que o pimentão esteja macio. Em seguida, adicione 1 colher de chá de gengibre e 1 colher de chá de alho e cozinhe por mais 30 segundos ou até perfumado.
Despeje o molho preparado na panela e deixe ferver. Cozinhe por 1 minuto ou até o molho engrossar a seu gosto.
Retire do fogo, decore com 1 colheres de sopa de cebolinha, e servir.
Notas
Qualquer um dos seus legumes salteados favoritos pode ser adicionado a esta receita com o pimentão. Acrescente algumas ervilhas, brócolis, cenoura, abobrinha ou o que você quiser!
Você pode usar peitos de frango desossados e sem pele no lugar das coxas de frango. A carne não ficará tão macia e suculenta, mas ainda assim deliciosa!
Para adicionar um elemento picante ao seu frango com abacaxi, experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho!
Para armazenar: Depois que o frango com abacaxi esfriar, você pode colocá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Para congelar: Coloque o frango com abacaxi totalmente resfriado em um saco resistente para freezer. Congele rapidamente em uma assadeira para facilitar o armazenamento e aproveite em 3 meses.
Para reaquecer: Descongele o frango com abacaxi congelado na geladeira antes de reaquecer. Em seguida, reaqueça no micro-ondas ou no fogão em fogo médio-baixo até aquecer.