Frango abacaxi é uma deliciosa receita de refogado que combina abacaxi, coxas de frango e vegetais em um molho doce e salgado! Leva apenas cerca de 30 minutos para preparar e pode ser servido puro ou com arroz! Portanto, abandone a comida para viagem e experimente esta receita tropical ousadamente saborosa em casa hoje!
Melhor receita de frango com abacaxi
Este refogado de frango com abacaxi é uma deliciosa fusão de sabores tropicais e asiáticos! É doce, salgado, salgado e frutado, tudo em um!
É quase difícil acreditar que algo tão saboroso possa ser preparado em apenas 30 minutos. Com bastante frango suculento, legumes macios e um molho gostoso de lamber os dedos, você estará dando adeus à comida para viagem!
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🥘 Ingredientes do Frango com Abacaxi
Se você fizer muito Culinária asiática ou de inspiração asiática, você provavelmente mantém muitos desses ingredientes à mão. Caso contrário, tudo é fácil de encontrar no supermercado!
Tempero
- Suco de abacaxi - 8 onças de suco de abacaxi.
- Molho de soja - ¼ xícara de molho de soja (recomendo baixo teor de sódio) ou um substituto do molho de soja.
- Molho hoisin - ¼ xícara de molho hoisin.
- Querida - 2 colheres de sopa de mel, açúcar mascavo ou açúcar granulado.
- Amido de Milho - 2 colheres de chá de amido de milho ou um substituto de amido de milho para engrossar o molho.
frango abacaxi
- Óleo de cozinha - 2 colheres de chá de óleo de coco (ou o óleo de sua preferência).
- Coxa de frango - 1 libra de coxas de frango desossadas e sem pele cortadas em pedaços de 1 polegada.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica ou substituto da páprica.
- Pimentão vermelho - 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em pedaços de 1 polegada.
- Pedaços de Abacaxi - 1 xícara de pedaços de abacaxi fresco ou enlatado.
- Gengibre - 1 colher de chá de gengibre picado ou ralado ou 1 cubo de gengibre congelado (ou um substituto de gengibre).
- Alho - 1 colher de chá de alho picado (cerca de 1 dente).
- Cebolas verdes - 1 colher de sopa de cebolinha verde fatiada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Frango com Abacaxi
Adoro esta receita porque o molho fica pronto em pouco tempo e todo o resto cozinha em menos de 20 minutos! Você precisará de uma faca, seus utensílios de medição, uma wok ou frigideira e uma espátula para começar.
Um lote deste frango com abacaxi rende 4 porções saudáveis! Pode ir ainda mais longe se servido com arroz ou macarrão!
- Faça o molho. Em uma tigela pequena, misture 8 onças de suco de abacaxi, ¼ xícara de molho de soja, ¼ xícara de molho hoisin, 2 colheres de sopa de mele 2 colheres de chá de amido de milho. Deixou de lado.
- Tempere o frango. Aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Enquanto isso, temporada 1 libra de coxas de frango corte em pedaços com ¼ colher de chá de sal e pimenta e ½ colher de chá de páprica.
- Cozinhe o frango. Quando a panela estiver quente, adicione o frango temperado. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até não é mais rosa e cozido através (cerca de 6-8 minutos).
- Frite os legumes. Adicione 1 pimentão vermelho em cubos e 1 xícara de pedaços de abacaxi e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até que o pimentão esteja macio. Em seguida, adicione 1 colher de chá de gengibre e 1 colher de chá de alho picado e cozinhe por 30 segundos mais ou até perfumado.
- Engrosse o molho. Despeje o molho preparado na panela e deixe ferver. Cozinhe por 1 minuto ou até o molho engrossa ao seu gosto.
- Enfeite e sirva. Retire do fogo, decore com 1 colher de sopa de cebolinha e sirva.
eu gosto de servir o meu frango abacaxi sobre um amontoado de arroz de jasmim. Ou você pode tentar arroz de coco para um sabor ainda mais tropical! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Qualquer um dos seus vegetais salteados favoritos pode ser adicionado a esta receita com o pimentão. Acrescente algumas ervilhas, brócolis, cenoura, abobrinha ou o que você quiser!
- Você pode usar peito de frango desossado e sem pele no lugar das coxas de frango. A carne não ficará tão macia e suculenta, mas ainda assim deliciosa!
- Para adicionar um elemento picante ao seu frango com abacaxi, experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Depois que o frango com abacaxi esfriar, você pode colocá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Frango Abacaxi Congelando
Coloque o frango com abacaxi totalmente resfriado em um saco resistente para freezer. Congele rapidamente em uma assadeira para facilitar o armazenamento e aproveite em 3 meses.
Reaquecendo Frango com Abacaxi
Descongele o frango com abacaxi congelado na geladeira antes de reaquecer. Em seguida, reaqueça no micro-ondas ou no fogão em fogo médio-baixo até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Não, não há nada picante no frango com abacaxi. É um equilíbrio perfeito de sabores salgados, doces, salgados e umami! Se quiser um pouco de tempero, adicione um pouco Sambal Oelek ou flocos de pimenta vermelha ao molho!
O arroz é o acompanhamento mais popular para o frango com abacaxi. Você também pode experimentar legumes cozidos no vapor, macarrão ou macarrão de abobrinha!
Sim! O frango com abacaxi pode ser congelado depois de resfriado. Basta colocá-lo em um saco de freezer e espremer o ar. Congele por até 3 meses e descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
🍍 Mais receitas saborosas com abacaxi
- Abacaxi Desidratado - Lanche em uma explosão de sabor tropical a qualquer hora, em qualquer lugar com essas fatias de abacaxi desidratadas naturalmente doces!
- molho de abacaxi fresco - Eleve sua próxima festa de verão com este molho de abacaxi picante e refrescante!
- Barras de torta de abacaxi - Satisfaça seu desejo por doces com essas barras de torta de abacaxi celestiais!
- Bolo Bundt de cabeça para baixo de abacaxi - Mostre suas habilidades de cozimento com um lindo e irresistivelmente úmido bolo de abacaxi de cabeça para baixo!
- Martini de Abacaxi - Adicione um toque tropical ao seu happy hour com um refrescante martini de abacaxi!
- Bolo De Abacaxi - Basta despejar, assar e aproveitar os sabores deliciosamente doces e frutados deste bolo super fácil!
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📖 Cartão de receitas
frango abacaxi
Ingredientes
Tempero
- 8 oz suco de abacaxi
- ¼ xícara molho de soja
- ¼ xícara molho hoisin
- 2 colher de sopa mel (ou açúcar mascavo ou granulado)
- 2 colher de chá amido de milho
frango abacaxi
- 2 colher de chá óleo de coco (ou óleo de cozinha preferido)
- 1 lb coxa de frango (sem osso, sem pele, cortado em pedaços de 1 polegada)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- ½ colher de chá páprica
- 1 pimentão vermelho (sem sementes e cortado em pedaços de 1 polegada)
- 1 xícara pedaços de abacaxi (fresco ou enlatado)
- 1 colher de chá Gengibre (picado, ralado ou 1 cubo congelado)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 colher de sopa cebolas verdes (fatiado)
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture 8 oz de suco de abacaxi, ¼ xícara de molho de soja, ¼ xícara de molho hoisin, 2 colher de sopa de mel e 2 colher de chá de amido de milho. Deixou de lado.
- HEAT 2 colher de chá de óleo de coco em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Enquanto isso, temporada 1 libra de coxas de frango corte em pedaços com ¼ colher de chá cada, sal e pimentae a ½ colher de chá de colorau.
- Quando a panela estiver quente, adicione o frango temperado. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até não ficar mais rosado e cozido (cerca de 6-8 minutos).
- Adicionar 1 pimentão vermelho e a 1 xícara de pedaços de abacaxi e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até que o pimentão esteja macio. Em seguida, adicione 1 colher de chá de gengibre e a 1 colher de chá de alho e cozinhe por mais 30 segundos ou até perfumado.
- Despeje o molho preparado na panela e deixe ferver. Cozinhe por 1 minuto ou até o molho engrossar a seu gosto.
- Retire do fogo, decore com 1 colheres de sopa de cebolinha, e servir.
Notas
- Qualquer um dos seus legumes salteados favoritos pode ser adicionado a esta receita com o pimentão. Acrescente algumas ervilhas, brócolis, cenoura, abobrinha ou o que você quiser!
- Você pode usar peitos de frango desossados e sem pele no lugar das coxas de frango. A carne não ficará tão macia e suculenta, mas ainda assim deliciosa!
- Para adicionar um elemento picante ao seu frango com abacaxi, experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho!
- Para armazenar: Depois que o frango com abacaxi esfriar, você pode colocá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Coloque o frango com abacaxi totalmente resfriado em um saco resistente para freezer. Congele rapidamente em uma assadeira para facilitar o armazenamento e aproveite em 3 meses.
- Para reaquecer: Descongele o frango com abacaxi congelado na geladeira antes de reaquecer. Em seguida, reaqueça no micro-ondas ou no fogão em fogo médio-baixo até aquecer.
Murielle Héroux diz
Salut ja ai consideré les recettes tout ma l air délicieux presentement al heure ou je vous ecrit le ragout de bœuf haché mijote et sa sent très bon lorsque sa sera prêt pour le soup je vous en donnerai des nouvelles merci de partager your recettes 12 de maio de 2023
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
J'espère vraiment que tu profites! Merci d'avoir visité mon site internet.