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Melhores receitas de fritura: frango com coco (+ mais ótimas ideias para fritar!)
Há literalmente toneladas de ótimos pratos fritos para experimentar, então escolhi as melhores receitas de salteados que qualquer um pode fazer em casa! Se você gosta de camarão, frango ou carne, eu tenho um refogado salgado que toda a família vai adorar!
1colher de chágengibre fresco(ou ½ colher de chá de gengibre em pó)
1cal(picado, depois espremido)
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Instruções
Marinada de frango
Misture o amido de milho com o ovo batido até que o amido de milho esteja totalmente dissolvido. Adicione os pedaços de peito de frango cortados à tigela de marinada e mexa para revestir. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos.
Aqueça uma frigideira grande, frigideira, wok ou forno holandês com o óleo de coco em fogo médio-alto. Sacuda o excesso dos pedaços de frango marinado e frite até dourar e continue fritando até que a temperatura interna dos pedaços de frango atinja 165 graus F (75 graus C).
Transfira os pedaços cozidos para um prato forrado com papel toalha. Frite em lotes, se necessário, para que o frango não amontoe na frigideira. Deixou de lado.
Faça o molho cremoso de coco
Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o vinagre de arroz, o gengibre e o suco de limão. Leve a panela com o molho ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre.
Monte o frango com coco
Em uma tigela grande, adicione o frango em pequenas porções e regue com o molho de coco sobre o frango frito. Adicione as raspas de limão e misture na tigela. Sirva imediatamente.