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Donuts Assados
Rosquinhas assadas são uma maneira fácil de preparar um café da manhã delicioso e divertido para toda a família em menos de 30 minutos! Diga não às idas à loja de donuts porque esses donuts clássicos podem ser cobertos com cobertura ou polvilhados com qualquer uma de suas coberturas de donut favoritas. Além disso, você não se sentirá tão culpado porque eles são assados em vez de fritos!
1xícaraleite(ou leitelho, em temperatura ambiente)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e unte levemente suas forminhas de donuts ou mini donuts.
Em uma tigela de tamanho médio, adicione a manteiga amolecida à temperatura ambiente, o óleo de cozinha, o açúcar e o açúcar mascavo claro. Bata os ingredientes molhados e adicione os ovos batidos, o fermento, o extrato de baunilha e o sal. Misture até distribuir uniformemente.
Adicione a farinha de trigo e o leite aos ingredientes molhados, alternando e adicionando cada um em quantidades graduais. Você quer que a massa fique bem misturada, mas não misture demais quando ela estiver homogênea.
Transfira a massa para as formas de donuts preparadas, enchendo cada cavidade de donuts aproximadamente ⅔.
Coloque as formas de donuts na grade central do forno pré-aquecido e asse por 8-10 minutos até que tenham crescido e estejam douradas no fundo (você pode ver as bordas levemente douradas).
Retire os donuts assados do forno e deixe-os na assadeira por 5 minutos antes de colocá-los em uma grade de resfriamento.
Adicione o açúcar desejado, açúcar de canela, glacê e qualquer outra cobertura depois de resfriado.
Notas
Uma vez que os ingredientes molhados e secos foram combinados, basta misturar até que tudo esteja uniformemente disperso. Misturar demais a massa levará a rosquinhas duras!
Você pode colocar a massa de donut em suas formas de donuts ou mini donuts, ou transferir a massa para um saco de confeitar ou saco plástico de armazenamento (e corte o canto).
Rosquinhas assadas podem secar facilmente. Se você espetar um palito na parte mais grossa da rosquinha, você quer ver algumas migalhas úmidas grudadas na parte externa ao puxá-la.
Pincele manteiga derretida em donuts quentes para revestir com açúcar ou canela.
Para armazenar: Mantenha os donuts assados em um recipiente hermético ou saco Ziploc em temperatura ambiente por até 48 horas.
Para congelar: Eles podem ser congelados depois de resfriados, colocando-os em um saco de freezer resistente e espremendo o ar para fora (isso é melhor antes de enchê-los ou congelá-los). Desfrute dentro de 6 meses e descongele no microondas com 50% de potência.