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Presunto Assado com Mel
Esta imitador de presunto assado com mel receita é um prato principal perfeito para as férias por uma fração do custo que seria comprar um! O suculento presunto é coberto com uma cobertura de mel antes de ser assado no forno. Em seguida, é esfregado com uma mistura de açúcar e especiarias antes de ser aquecido na grelha para obter uma cobertura crocante e caramelizada!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 325 ° F (160 ° C) e coloque a grelha do forno na posição inferior. Coloque o presunto na grelha da assadeira.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida e o mel. Em seguida, esfregue generosamente a mistura em todo o presunto, certificando-se de que entre as fatias, e cubra com papel alumínio.
Despeje um copo de água no fundo da assadeira e asse no forno a 325 ° F (160 ° C) por cerca de 2 horas (ou cerca de 15-20 minutos por libra).
Em uma tigela pequena, misture o açúcar, sal temperado, cebola em pó, canela em pó, noz-moscada em pó, gengibre em pó, cravo em pó, páprica e pimenta da Jamaica.
Depois de assado, retire o presunto do forno e pré-aqueça o frango. Em seguida, aplique metade da mistura de temperos por cima (se o presunto estiver muito seco, você pode colher um pouco do suco da panela antes de bater no tempero).
Grelhe o presunto por alguns minutos, ou até que a cobertura esteja caramelizada e borbulhante, e então retire do forno.
Adicione a mistura de tempero restante em uma panela pequena. Misture 3 colheres de sopa das gotas de presunto da assadeira (ou água).
Deixe ferver, mexendo sempre e deixe ferver por um minuto.
Despeje o glacê por cima do presunto, usando um pincel para cobrir tudo. Em seguida, coloque o presunto de volta sob o frango por um minuto, certificando-se de ficar de olho nele.
Retire o presunto do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Notas
Se possível, escolha um presunto com osso. O osso dá muito sabor à carne!
Se você estiver usando um presunto desossado, ele pode esquentar mais rapidamente. Verifique a embalagem para tempos de aquecimento e instruções.
A maioria dos presuntos que você encontra no supermercado já está totalmente cozida, o que é totalmente bom! Na verdade, você nem precisa aquecer o presunto primeiro se não quiser. Você pode adicionar o esmalte e o revestimento e colocá-lo sob o frango conforme as instruções.
Para armazenar: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
Para congelar: embrulhe bem as sobras com filme plástico ou coloque-as em um recipiente de armazenamento seguro para freezer. Deixe-os descongelar na geladeira antes de servir.
Para reaquecer: Este saboroso presunto pode ser apreciado quente, frio ou em temperatura ambiente. Se você quiser aquecê-lo, pode colocá-lo no micro-ondas ou no forno.
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