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5 da revisão 1
manteiga de vaqueiro
Esta manteiga de vaqueiro é uma receita de molho fácil de fazer que é perfeita para combinar com a proteína do prato principal favorito da sua família! É carregado com alho, chalota, ervas, especiarias, suco de limão, mostarda Dijon e raiz-forte. Em apenas alguns minutos, você terá um molho de manteiga cheio de sabor que deixará todos obcecados!
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Instruções
Em uma tigela pequena, mexa ou bata a manteiga derretida, suco de limão, alho picado, chalota picada, mostarda Dijon e rábano preparado até ficar bem misturado. *Use um liquidificador de imersão ou liquidificador para deixar seu molho cremoso, se desejar.
Adicione a salsa, cebolinha seca, tomilho, páprica, sal e pimenta e pimenta caiena e mexa até distribuir uniformemente no molho.
Sirva com bife ou suas carnes favoritas.
Notas
Você pode usar manteiga amolecida no lugar da manteiga derretida para um molho mais espesso ou pasta de manteiga.
Eu recomendo usar manteiga de boa qualidade para obter os melhores resultados. Marcas de manteiga europeias como Kerrygold, Plugra, Echire, Wuthrich, Beurdell ou qualquer variedade de estilo europeu terão um teor de gordura mais alto e produzirão os melhores resultados.
Se quiser um molho mais grosso, acrescente mais mostarda Dijon. Para um molho mais fino, adicione mais manteiga.
Para armazenar: guarde a manteiga de cowboy restante em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Para congelar: Coloque a manteiga de cowboy em um recipiente seguro para freezer no freezer por até 4 meses. Quando estiver pronto para servir, descongele a manteiga de caubói na geladeira durante a noite para aproveitar no dia seguinte.
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